當年因為韓劇《大長今》激發了國人對韓餐的興趣,如今韓國烤肉、韓國泡菜也風靡中國市場,但從口味上來說,我個人一直認為韓餐距離中餐還有很大差距。不過這一款石鍋拌飯還是韓餐中的經典菜式。
材料很簡單:
熟米飯、雞蛋、豬肉絲、黃瓜、胡蘿蔔、白菜、土豆、海帶、黃豆芽、韓國大醬、韓國辣椒醬。
做法so easy:
1、将全部蔬菜洗淨、切絲,用熱水焯熟;肉切絲或切末用生抽和大醬炒香備用;
2、煎一個雞蛋,隻煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結;
3、石鍋内壁均勻塗抹香油,将米飯加入抹平,均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上,最上面放上煎好的雞蛋;
4、将放好所有食材的石鍋拿到火上加熱,聽到石鍋茲茲的響聲并冒起熱氣時離火;
噜啦啦噜啦啦。。。開吃吧
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