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生蚝上面的蒜蓉怎麼做

生活更新时间:2025-02-09 06:03:12

生蚝上面的蒜蓉怎麼做?材料：大蒜1個，洋蔥1/4個，小米椒6個，香蔥6根，食用油适量，蒸魚豉油适量，蚝油适量，香油少許，生姜粉少許，接下來我們就來聊聊關于生蚝上面的蒜蓉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生蚝上面的蒜蓉怎麼做

材料：大蒜1個，洋蔥1/4個，小米椒6個，香蔥6根，食用油适量，蒸魚豉油适量，蚝油适量，香油少許，生姜粉少許。

先将大蒜拍扁去皮後剁碎，小米椒洗淨去蒂後剁碎，洋蔥洗淨後切丁，香蔥洗淨去根後切碎，蔥白和蔥葉分開放。切好的蒜末用水沖洗一下，瀝幹水備用，這麼做的目的是為了防止蒜蓉氧化。

鍋裡放入适量油，燒至五成熱後倒入蔥白和洋蔥，轉小火炸香。

然後加入一半蒜蓉，繼續小火煸香。

待蒜蓉微黃的時候加入小米椒，繼續小火炒出香味，接着加入剩餘的蒜蓉，再加入少許生姜粉翻炒均勻，最後加入蒸魚豉油、蚝油翻炒均勻，淋上少許香油拌勻，醬料就做好了，盛入碗裡備用。

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