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青島十大老字号館子

生活 更新时间:2025-02-04 14:43:43
青島這家開了30年的老飯館,特色雞心一天能賣100多份

早就聽說興國苑酒店的大名了,雖然離着家也不算遠,但卻遲遲沒打卡。這次要不是小娴硬拉着,估計還在拖拉的節奏中吧。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)1

這家開了30年的老店,地理位置真的不怎麼樣。房子像是違建的,而且不當道。好在門口有個小院子,開車去的話停車是很方便的。至于店裡的裝修幾乎談不上,木制的桌椅,紅色的桌布,很有年代感,但很幹淨,不管是卡座還是包間都有。老闆說來的人大部分是附近的居民,這兩年在網絡意外走紅,也很多其他區域慕名而來的食客。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)2

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)3

收銀台旁邊的牆上就是他家的菜單,全部都在這裡。他家菜品其實蠻多的,不管是涼菜、熱菜還是各種炖鍋,統統都有,價格總體也是比較實惠的,人均不到50塊。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)4

不過我們到的時候已經是下午一點半了,店裡幾乎沒有其他食客了。老闆悠閑的在旁邊修着他的電風扇,幾個朋友早早去已經點好菜擺上桌了,就坐等島島跟小娴的姗姗來遲。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)5

不虧是開在青島的家常菜館,份量那叫一個足哇!我們五個人點了五個菜,吃到最後是撐的節奏。辣炒雞心是店裡最大的特色,老闆說就這一盤雞心每天差不多能賣100多份呢,如果遇到周末,能賣更多。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)6

雞心全部洗幹淨後再一切四瓣像朵花一樣,這樣燒出來的雞心真的是超級入味的。雖然是香辣雞心,但整體偏甜,入口先是甜味,嚼一嚼辣味才會出來,雞心還特别的嫩呢。整體不算辣,但辣炒雞心那個湯汁和米飯拌勻後,真的是超級下飯的。這一口下去有種想立馬拜師學藝的沖動呢。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)7

除了香辣雞心,被種草的還有這一盤杭椒五花肉,又一下飯神器哇。這種帶皮的五花肉就是格外的香,肥肉比瘦肉多很多,但一點也不膩。五花肉的口感不是那種硬硬的,而是糯糯的。杭椒的辣度也是比較輕微,這種辣一般人都能接受的吧,超級下飯。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)8

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)9

他家涼菜的種類也蠻多的,朋友點的小蔥拌皮蛋。沒想到如此家常的涼拌菜在店裡吃的味道就是不一樣。蔥段選用的是比較嫩的小蔥,不會特别辣,跟着QQ軟軟的皮蛋一起入口,嗯!好吃!

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)10

還有最最家常的炒土豆絲、小豆芽炒肉什麼的,點擊率都超高的。不愧是做的家常菜,每一道都挑不出什麼大的毛病來,道道菜都下飯。

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)11

青島十大老字号館子(青島這家開了30年的老飯館)12

不愧是開了30年的老參觀了,就沖着那盤香辣雞心,回頭客也是一波又一波。

PS:千萬不要飯點去,雖然他家位置偏僻,但客流可是相當的大呢。錯過飯點,不用等就可以美美的吃一頓哦~

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