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怎麼手動打發黃油

生活更新时间:2025-02-11 19:11:55

怎麼手動打發黃油?怎樣打發黃油最好呢？軟化的黃油再不攪打打的過程中會襄入空氣襄入的空氣會在黃油中以無數個氣孔的形式保存起來随着攪打的繼續，襄入的空氣越來越多，黃油變得越來越蓬松，然後體積增大，顔色變淺這過程中就稱為打發黃油，我來為大家講解一下關于怎麼手動打發黃油?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼手動打發黃油

怎樣打發黃油最好呢？

軟化的黃油再不攪打打的過程中會襄入空氣。襄入的空氣會在黃油中以無數個氣孔的形式保存起來。随着攪打的繼續，襄入的空氣越來越多，黃油變得越來越蓬松，然後體積增大，顔色變淺。這過程中。就稱為打發黃油。

黃油是否打發好了沒有一個明确的界定标準打發好的黃油呈現輕盈蓬松的狀态狀态。一般用羽毛來描述。

比如做餅幹黃又的打發程度。會影響餅幹的酥松程度。一般來說，黃油打發的越徹底。（樂均勻），餅幹的口感就越酥松，但同時餅幹的面團的延展性越高。烘烤的時候，越不容易保持現狀考出來的餅幹就越好，謝謝大家請關注。

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