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怎樣正确選購鐵觀音茶葉

生活 更新时间:2025-05-17 06:59:25

本款茶綜合評分9.1分,茶語網綜合評分排名第44名。

這是一款加工細膩,令人意猶未盡的鐵觀音。

其香層次豐富,蘭花香濃郁高長,清幽的奶香令人愉悅,齒頰留香,持久性好。茶湯順滑,厚度好,甘甜鮮爽俱佳,回甘生津持久。整體穩定性好,總體風格柔和耐泡度高。

怎樣正确選購鐵觀音茶葉(茶葉榜論道清香型鐵觀音)1

基本信息

品牌:研傳

茶類:烏龍茶

産區:福建

生産時間:2016年

沖泡準備

茶樣:7g

沖泡審評

第1泡:100℃沖泡10s

湯色清綠明亮;香氣清幽,以清香為主,蘭花香初顯,杯底帶幽幽奶香;滋味入口順滑,清爽甘甜。

第2泡:100℃沖泡10s

湯色淺黃綠明亮;蘭花香濃郁悠長,奶香清幽持久,杯底留香,冷嗅有餘香;入口順滑,滋味清爽飽滿,有細細密密的回甘,生津較持久。

第3泡:100℃沖泡10s

湯色黃綠明亮;蘭花香濃郁,高長,香氣成團,愉悅度很高;滋味飽滿,茶湯鮮爽,厚度好,回甘快而明顯,茶香入水,齒頰生香,生津持久。

第5泡:100℃沖泡20s

湯色黃綠明亮;蘭花香馥郁靈動,奶香清甜,層次豐富,且香氣入水,留香持久;入口飽滿,滋味鮮爽,舌尖及兩側甘甜而生津,回甘強烈持久。

第7泡:100℃沖泡40s

湯色淺黃綠明亮;花香依然清幽,滋味甜柔,有回甘生津,回味較久,可繼續沖泡。

怎樣正确選購鐵觀音茶葉(茶葉榜論道清香型鐵觀音)2

葉底審評

葉底黃綠勻整,肥厚軟亮,彈性好,葉底有餘香。

怎樣正确選購鐵觀音茶葉(茶葉榜論道清香型鐵觀音)3

茶語審評

幹茶色澤砂綠油潤,顆粒飽滿重實,緊結勻整,幹茶清香。湯色黃綠,明亮度高。

沖泡後蘭花香濃郁高長,奶香清幽,層次豐富,持久性好,茶香入水,唇齒留香。茶湯入口順滑,湯水飽滿,鮮爽有之,甘甜亦有之。厚度好。回甘生津強烈持久,久浸不苦澀,總體滋味穩定,耐沖泡。

葉底黃綠,肥厚軟亮,韌度好,葉底有餘香。

茶語評分:9.0

專家審評

這款茶優點是香氣蘭花香,馥郁優雅,滋味鮮醇甘爽、顯音韻,穩定,葉底勻齊軟亮顯餘香;缺點是顆粒肥壯度稍不足。總體上來說這款茶為高品質的清香型鐵觀音(正味)。

本期專家:周炎花

專家評分:9.5

讨論

我們在喝鐵觀音的時候,經常會聽到“觀音韻”,有的人說“觀音韻”是一種特别的香氣;還有人說“觀音韻”是一種味道。

那麼,親愛的茶友,你有聽說過“觀音韻”嗎?你是怎麼理解“觀音韻”的呢?

怎樣正确選購鐵觀音茶葉(茶葉榜論道清香型鐵觀音)4

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