本款茶綜合評分9.1分,茶語網綜合評分排名第44名。
這是一款加工細膩,令人意猶未盡的鐵觀音。
其香層次豐富,蘭花香濃郁高長,清幽的奶香令人愉悅,齒頰留香,持久性好。茶湯順滑,厚度好,甘甜鮮爽俱佳,回甘生津持久。整體穩定性好,總體風格柔和耐泡度高。
基本信息
品牌:研傳
茶類:烏龍茶
産區:福建
生産時間:2016年
沖泡準備
茶樣:7g
沖泡審評
第1泡:100℃沖泡10s
湯色清綠明亮;香氣清幽,以清香為主,蘭花香初顯,杯底帶幽幽奶香;滋味入口順滑,清爽甘甜。
第2泡:100℃沖泡10s
湯色淺黃綠明亮;蘭花香濃郁悠長,奶香清幽持久,杯底留香,冷嗅有餘香;入口順滑,滋味清爽飽滿,有細細密密的回甘,生津較持久。
第3泡:100℃沖泡10s
湯色黃綠明亮;蘭花香濃郁,高長,香氣成團,愉悅度很高;滋味飽滿,茶湯鮮爽,厚度好,回甘快而明顯,茶香入水,齒頰生香,生津持久。
第5泡:100℃沖泡20s
湯色黃綠明亮;蘭花香馥郁靈動,奶香清甜,層次豐富,且香氣入水,留香持久;入口飽滿,滋味鮮爽,舌尖及兩側甘甜而生津,回甘強烈持久。
第7泡:100℃沖泡40s
湯色淺黃綠明亮;花香依然清幽,滋味甜柔,有回甘生津,回味較久,可繼續沖泡。
葉底審評
葉底黃綠勻整,肥厚軟亮,彈性好,葉底有餘香。
茶語審評
幹茶色澤砂綠油潤,顆粒飽滿重實,緊結勻整,幹茶清香。湯色黃綠,明亮度高。
沖泡後蘭花香濃郁高長,奶香清幽,層次豐富,持久性好,茶香入水,唇齒留香。茶湯入口順滑,湯水飽滿,鮮爽有之,甘甜亦有之。厚度好。回甘生津強烈持久,久浸不苦澀,總體滋味穩定,耐沖泡。
葉底黃綠,肥厚軟亮,韌度好,葉底有餘香。
茶語評分:9.0分
專家審評
這款茶優點是香氣蘭花香,馥郁優雅,滋味鮮醇甘爽、顯音韻,穩定,葉底勻齊軟亮顯餘香;缺點是顆粒肥壯度稍不足。總體上來說這款茶為高品質的清香型鐵觀音(正味)。
本期專家:周炎花
專家評分:9.5分
讨論
我們在喝鐵觀音的時候,經常會聽到“觀音韻”,有的人說“觀音韻”是一種特别的香氣;還有人說“觀音韻”是一種味道。
那麼,親愛的茶友,你有聽說過“觀音韻”嗎?你是怎麼理解“觀音韻”的呢?
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