孜然香酥小黃豆怎麼做?主料:黃豆200克3人份輔料:鹽1.5克、油适量、孜然1小把,我來為大家講解一下關于孜然香酥小黃豆怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:黃豆200克3人份。
輔料:鹽1.5克、油适量、孜然1小把。
黃豆浸泡一夜,撈出沖洗幹淨。
放入鍋中炒幹水份,倒油沒過黃豆 用小火,慢炸約10分鐘左右。
看到黃豆的皮皺皺的,撈出黃豆晾一會,再次開火将油燒到五成熱後下入一小把孜然略煸一下。
倒入黃豆回鍋炸一會兒上色了即可。
撈出用吸油紙吸下油。
撒點鹽,晾涼後更酥脆。
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