姜黃粉和生姜粉是一樣的嗎?姜黃粉和生姜粉不是一樣的生姜粉是日常生姜制作成的粉末,而姜黃粉是一種産于印度叫做姜黃的植物,把它的根研磨成粉末,得到的物質才叫姜黃粉雖然兩者都可以當作調味劑,并且在醫用上也有一定的藥用價值,但是他們的功效并不相同,我來為大家科普一下關于姜黃粉和生姜粉是一樣的嗎?以下内容希望對你有幫助!
姜黃粉和生姜粉不是一樣的。生姜粉是日常生姜制作成的粉末,而姜黃粉是一種産于印度叫做姜黃的植物,把它的根研磨成粉末,得到的物質才叫姜黃粉。雖然兩者都可以當作調味劑,并且在醫用上也有一定的藥用價值,但是他們的功效并不相同。
姜黃是一種多年生有香味的草本植物。既有藥用價值,又可以作食品調料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味。原産于印度的姜科植物姜黃Curcuma longa L. 的幹燥根莖磨制成的粉,用作調味品和黃色着色劑,是家庭使用的普通調味料,用于咖喱粉、調味料等。姜黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味。
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