香格裡拉高原上的藏民居?中新社香格裡拉6月17日電 題：在香格裡拉菜市裡遇見雪域高原上的“鮮活藏區”，我來為大家科普一下關于香格裡拉高原上的藏民居?以下内容希望對你有幫助!

香格裡拉高原上的藏民居

中新社香格裡拉6月17日電 題：在香格裡拉菜市裡遇見雪域高原上的“鮮活藏區”

作者 缪超

土鍋子“藏式火鍋”将是格桑卓瑪家今晚迎接客人的“法寶”，她注重平衡土鍋子裡肉食與蔬菜的比例，精心挑選生菜、青筍、南瓜、蓮花白、西紅柿……“金橋農貿市場完全能夠滿足我的需求。”

17日，記者走進位于迪慶藏族自治州香格裡拉市的金橋農貿市場，見證一個處在雪域高原之上的“鮮活藏區”。

“土鍋子用牦牛骨熬湯，以前是放入牦牛肉、藏香豬肉、琵琶肉、雞肉，再加上土豆炖煮成一鍋。”格桑卓瑪向記者介紹。幾乎全是肉類，看似實在，但也折射出雪域高原曾經單調的農業特點。

位于青藏高原東南緣、橫斷山脈腹地的迪慶是中國10個藏族自治州之一，平均海拔3300米，境内聳立着梅裡雪山、哈巴雪山、白馬雪山、格宗雪山，傳統上屬高原高寒半農半牧地區。

早年，這裡高原高寒的土地上隻能種出青稞、土豆和麻莖。“麻莖牛吃，人也吃。”夏天，格桑卓瑪将麻莖切成絲曬幹，冬天當作蔬菜吃。

“如今，香格裡拉菜市與大理菜市的蔬菜品種幾乎沒有差别，細微差别隻是沒有大理特有的野菜。”在金橋農貿市場經營蔬菜攤的大理人楊金銀說，這些年，迪慶交通條件得到極大改善，品種繁多的蔬菜、水果出現在香格裡拉的菜市場裡。

與此同時，迪慶當地還學會運用立體氣候與農業技術，在氣候稍暖的河谷地區種植蔬菜和水果。目前，金橋農貿市場裡的蔬菜品種已超過50種，水果品種超過40種，超過三分之一的果蔬産自本地。

金橋農貿市場之外，位于金沙江河谷地帶的金江鎮是香格裡拉的蔬菜種植基地之一。基地負責人胡衛華介紹，近期正在收割青花菜、西紅柿、生菜，整理好土地後，要抓住節令及時将新一輪蔬菜種下地。

往香格裡拉以西200公裡的維西縣，海拔略有下降，這裡由深邃的峽谷、崎岖不平的土地構成。臘普灣村就夾峙在兩座大山之間，村民餘建新告訴記者，“利用立體氣候，種蔬菜不需要搭大棚，選擇對海拔高度就可以。維西的蔬菜不僅供應着香格裡拉等高原地區，還供應着四川、重慶等地。”

如今，不僅時鮮蔬菜“爬上”雪域，熱帶水果也“落戶”在高原。香格裡拉江邊村年均氣溫在10攝氏度以上，屬于金沙江畔典型的幹熱河谷氣候。脫貧攻堅過程中，村幹部與扶貧工作隊員決定将劣勢轉為優勢，種植适應幹熱河谷氣候的熱帶水果——火龍果。

江邊村村委會主任單繼祥告訴記者，目前江邊村的生産的火龍果隻夠供應迪慶，而且供不應求，“相比從遙遠的熱帶地方運上雪域高原，我們的火龍果運輸成本有巨大優勢。”

每當江邊村的火龍果成熟上市時，基本會被搶購一空，畝均收入超過1萬元人民币，江邊村一舉摘掉了貧困村的帽子。

單繼祥說，江邊村還在擴大火龍果種植面積，計劃打造一個火龍果種植基地，并創建地方品牌。“我們還要打造保鮮冷凍庫，為豐果期提供儲備空間，提高深加工能力，嘗試開辟果酒、幹片、果脯等市場。”(完)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!