魚腥草在重慶那邊喊折耳根，涼拌着吃是家喻戶曉！不過我還沒有克服解鎖這道菜，一直都不太會吃！但是作為藥用價值來看，真的就是寶中寶了，治療咽炎，咳嗽等功效非常立竿見影，于是今天記錄一個煮魚腥草的教程，簡單方便見效！
By 劉敏家花購
1、買回來的魚腥草，剪一截一截，用鹽水寖泡10幾分鐘，再不斷搓洗。
2、洗得白白的控一會水，用砂鍋加水直接煮，一定要用砂鍋或者陶瓷煮噢。
3、為了綜合一點味道，我放了兩顆雞蛋棗，這樣有些甜味，我就不加冰糖了，喜歡的話還可以加雪梨，枸杞等。
4、把紅棗剪碎，一起煮
5、大約煮了20分鐘關火
6、放溫，就可以喝了
7、我等發溫了裝保溫杯裡給神獸送去，神獸說立竿見影噢，效果很好，偶爾給神獸和家人煮點喝吧，很多中藥裡都有魚腥草成分，自己煮的，實打實！
味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
1.抗菌
現代研究表明，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發油中的一種有效成分——魚腥草素（癸酰乙醛）。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2.利尿
魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
臨床實踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4.增強免疫力
魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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