第一次見龜苓膏還是在超市的貨架上,剛開始還以為是黑色的果凍,買來吃過以後才發現和果凍的味道簡直差太多了,後來才知道這是龜苓膏,也是我第一次認識到世界上有龜苓膏這個東西的存在
乍一聽龜苓膏這個名字,從字面意思不難聯想,龜指的是烏龜,苓指得就是土茯苓。第一感覺就是難道用烏龜的龜闆做成的,畢竟網上也有着關于龜苓膏的話題,很多網友說每一碗龜苓膏都有一隻烏龜丢了書包,想不到龜苓膏竟然是這樣殘忍的方式制作出來的,我心裡都咯噔了一下,後來查了資料才知道,是我自己太天真了
由于龜苓膏有清熱降火,涼血解毒,美容護膚的功效,所以很多人都在吃,剛開始,龜苓膏隻是作為藥品在藥店出售的,其實龜苓膏在古代就已經存在了,是傳統的宮廷藥膳,主要材料是龜闆,土茯苓,生地等藥材,吃之前在搭配蜂蜜,口感冰涼清爽,深受人們的喜愛,所以有很多商家改了配方,改了制作工藝,于是龜苓膏就出現在了各大超市的貨架上,不少人拿來當甜品吃
既然制作工藝改變了,那麼現在我們吃的龜苓膏還有龜闆的成分嗎?我們可以看下龜苓膏的配料表,其實是有龜的,隻不過被拍在了倒數的位置,一般情況下,食物的配料表都是由成分的多到少來排列了,排在倒數位置的,成分幾乎就少之又少了
其實正宗的龜苓膏用的是金錢龜的龜闆,而金錢龜現在屬于國家二級保護動物,已經瀕臨滅絕了,所以現在的龜苓膏和以前的龜苓膏的營養價值完全不在一個檔次上,我們現在食用的龜苓膏,所使用的龜闆隻是普通的草龜,泥龜,鷹嘴龜的龜闆,而且數量是微乎其微的
所以說,一碗龜苓膏裡都有一隻烏龜的書包,絕對是荒謬之談,如果說是很便宜的龜苓膏的話,估計連一點龜闆都沒有,純碎就是吃着好玩罷了
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