夏至是盛夏的起點，随着天氣越來越熱，人們會頻繁出汗，人體鉀離子會随着汗液的流失而流失，鉀在維持人體神經興奮方面起着重要作用，缺鉀容易疲勞，沒有精神，食欲也會明顯下降，如果你想改善夏天的疲勞，你可以從飲食開始，多吃含鉀的食物，現在我推薦五種鉀含量高于香蕉的食物，夏天經常吃精神飽滿的食物，讓我們一起來看看。
1、上海青
小白菜又稱上海青，葉莖少，葉柄厚，味道微甜，是鉀的最佳來源，同時，每100g上海青含鈣56mg，它不僅可以減少鈣的流失，并有助于鈣沉積在骨骼中。
推薦美食：上海青炒蘑菇
【食材】：上海青适量，蘑菇适量，蚝油1勺，醬油1勺，鹽1小勺，蔥蒜适量
【做法】：
1、将上海青切掉根部，用手掰成葉子，清洗幹淨，晾幹水分備用；
2、切掉蘑菇蒂，切成厚片，放入沸水中焯水，煮兩分鐘，取出控幹水分。
3、熱鍋下油，倒入蔥蒜炒香，然後放入香菇炒一會兒；
4、放上海青繼續翻炒，直到青菜快熟了，軟化後加入鹽、醬油、蚝油，翻炒均勻即可關火出鍋。
2、土豆
土豆容易播種，繁殖快，收獲好，幾乎不含脂肪，經常吃也不會長胖，是絕對的高鉀低鈉食品，其鉀、鎂含量高于精白米和精白面粉，每百克土豆含鉀502毫克，富含鉀鹽對人體非常有益。
推薦美食：涼拌酸辣土豆絲
【食材】：土豆适量、香醋2勺、辣椒面适量、鹽1小勺、糖1小勺、生抽2勺、适量的青椒、蒜适量
【做法】：
1、青椒切絲，大蒜切碎，土豆去皮切絲，沖洗幾次去除多餘澱粉。
2、鍋裡燒開水，大火将土豆絲倒入焯水3分鐘，取出冷水，使口感酥脆。
3、将蒜末和辣椒面放入碗中，将熱油倒入碗中，繼續加入醬油.香醋.糖和鹽混合均勻。
4、土豆絲取出瀝幹，撒上醬汁，撒上青椒，香菜拌勻即可開吃，酸辣開胃，做法簡單。
3、莴筍
是夏天常吃的一種蔬菜，口感脆嫩，營養豐富，鉀含量高，鈉含量低，有助于平衡體内水鹽，保持血壓穩定，夏天可以用來涼拌，也可用于快速煎炸或腌制，非常簡單可口。
4、紫菜
紫菜名副其實“高鉀”食物，每100克鉀含量達到1640毫克，營養美味不貴，其做法相當簡單方便，用雞蛋和紫菜煮湯，味道美味非常适合夏天，也能提神，擺脫疲勞。
5、銀耳
銀耳又稱白木耳，有着“菌中之冠”天然植物膠，熱量低，并且每1000g銀耳含有1588毫克鉀，用銀耳煮湯，既能補充水分和鉀的流失，又能美容養顔。
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