紅燒雞爪?鍋中放入足量冷水,放入雞爪,調入料酒,大火煮開至浮沫溢出,我來為大家科普一下關于紅燒雞爪?以下内容希望對你有幫助!
紅燒雞爪
鍋中放入足量冷水,放入雞爪,調入料酒,大火煮開至浮沫溢出。
将雞爪撈出來,控幹水,或者用廚房紙巾搽幹備用。
鍋洗淨,倒入适量油,下入蔥段、姜片、八角、花椒爆香。
倒入雞爪,翻炒幾下。
倒入生抽。
倒入老抽。
倒入沒過雞爪的清水。
放入冰糖。
蓋上蓋子大火燒開,小火炖煮至能用筷子輕易撮透雞爪,即可收汁完成。
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