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中秋适合煲什麼湯

生活更新时间:2024-12-14 13:39:30

在中秋佳節，親人團聚，相信不少人的飯桌上都少不了大魚大肉，加上月餅吃多了，腸胃就要遭殃！這時候呢，就要多喝些解膩的湯水或清淡的蔬菜，這樣補充水分，更有助于消化。要說到清淡解膩的湯，當數這道「蘋果雪梨湯」了，蘋果煮湯在我家，是很經常的，有時候孩子食欲不振，我會用瘦肉蘋果雪梨煮湯，湯酸甜可口又開胃，十分好，因為剛剛過完中秋節，蘋果和雪梨都很取材方便，做法不難，快一起盤它！

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）1

這個湯材料很豐富，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁，酸甜适口，能促進食欲，幫助消化，起到潤肺清燥、生津止渴、潤燥化痰的作用；蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等作用；除此之外，還有甘甜的無花果，以及放豬肉吊出湯的鮮甜味，味道好，營養豐富。一碗湯水不但可以潤肺消燥、清熱化痰，胃口全開，很适合用來秋天潤燥和解膩。

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）2

【材料】：豬腱肉 300克、蘋果 1個、雪梨 1個、無花果 10顆、姜 2片、鹽适量

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）3

【做法】：1、将豬腱肉洗淨，切成幾大塊，用豬瘦肉煲湯建議最好選擇豬腱去煲湯，因為豬腱肉質比較爽脆，豬腱肉放到鍋裡加清水大火煮開1、2分鐘，然後撈出來沖洗待用（這樣可以去除腥味和血水，可以讓湯汁更清澈。）

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）4

2、蘋果和雪梨清洗幹淨，切開，把全部核切走，再切塊。（如果待用時間長，則需要放到水裡，防止氧化變黃）

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）5

3、将豬腱肉、蘋果、雪梨、無花果和2片姜都放入湯煲内；

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）6

4、放入适量清水，(水量：大約2L左右)蓋上鍋蓋，大火沸騰後轉小火煲1個小時；

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）7

5、不需要加調料，本身就清甜，如果實在不喜歡原味，加一點點鹽花，就更加凸顯甜味了。

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）8

甜甜潤潤的湯出鍋～清甜好香又滋潤，大人小孩都愛喝！節後解膩，秋冬喉嚨不舒服都可以喝它~

中秋适合煲什麼湯（多給家人喝這湯）9

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