導語：過年買瓜子，挑“原味”還是“多味”的？貓膩真不少，别再瞎買了！

時間荏苒，歲月如梭，時間過得真快，轉眼間就要過年了！年夜飯之後，一家人看着電視，嗑着瓜子，真是其樂融融，好不惬意！過年嗑瓜子也是我們的年俗之一。

說到瓜子，你還别小看這“不起眼”的小東西，它可是最早出現在南美興盛于歐洲，經過輾轉反側來到了中國，是不是很驚喜、很意外！瓜子在我們東北又叫毛嗑，過年唠嗑、看電視必備。年關越來越近，而瓜子攤前更是 興旺，來來往往的人絡繹不絕，你八斤我十斤，争相購買。

瓜子的口味大體分為原味和多味，而多味果子的口味可以說是多種多樣，有焦糖的、奶香的、五香的和水果味的等等。那麼我們在購買瓜子時，究竟應該選“原味”的還是“多味”的呢？賣瓜子的攤主無意間說漏了嘴，原來這裡的貓膩還真不少，看後告訴家裡人和朋友，别再瞎買了！

【原味瓜子】

所謂原味瓜子，字面的意思就是原汁原味的瓜子，這樣的瓜子最大的特點就是不含任何色素和香料，質量好壞一吃就知道。

【多味瓜子的“貓膩”】

所謂多味瓜子就是原味瓜子經過清洗、浸泡、加料等一系類複雜工序加工而成，而這裡最大的貓膩就是分不清楚原味瓜子的好壞，據攤主所說，好多不法供貨商會把陳瓜子或發黴的瓜子經過清洗、浸泡再加料，然後就變成了光鮮亮麗、口感豐富的多味瓜子，這樣的瓜子你敢吃嗎？反正是我不敢，這裡的貓膩是不是不少！

【挑選瓜子】

一看外表：買瓜子時先要仔細的看一下，看顔色是否正常，看顆粒是否飽滿，看大小是否合适，正常情況下選大不選小，選長不選短，選飽滿不選癟的。

二聞味道：新鮮的瓜子會有一股子天然的清香味，而如果聞到黴味或者是陳瓜子味道，那麼白給也必要。

三嘗味道：瓜子這種商品，由于其特殊的屬性，所以買的時候是可以品嘗的，隻有吃了才知道是否是你需要的，品嘗瓜子這四種不要購買，攤主：隻有不懂的人喜歡吃！

1、瓜子仁發黃的不要購買

好的瓜子仁标準是：白淨、顆粒飽滿；所以看到瓜子仁發黃而且沒有光澤，基本上已經變質，所以白給也不要。

2、水果味的瓜子盡量不買

現在瓜子的口味千變萬化，層出不窮，什麼奶油味、水果味、抹茶味、綠茶味等，但是這些瓜子基本上都是添加劑和香精浸泡後再炒出來的，它比普通的原味瓜子多了一些化學物質，最好不要買。

3、苦味的瓜子不要買

瓜子壞掉的表現就是吃的時候發苦，而吃瓜子最倒黴的就是連碰上幾個壞瓜子。質量好的瓜子，是脆生而香甜的。

4、鹹味的瓜子最好不買

吃瓜子本身就容易口幹舌燥，容易上火，你如果再吃鹹味的瓜子，等于雪上加霜。另外本來過年吃的東西就以高脂高油居多，再攝入過量鹽，容易引發身體不适。

你家過年還在買“瓜子”吃嗎？現在清楚還不算晚，快叮囑家裡人，牢記以上3點，記住4不吃，保準你能吃到好吃的瓜子，過一個歡樂祥和的中國年！你學會了嗎？我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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