By 藍洛淩
1、把除大杏仁以外的所有材料放入不粘鍋。
2、大火煮開,出現大泡泡,轉小火繼續煮。
3、不停地攪拌,煮至粘稠,顔色變成棕褐色。
4、關火,放入大杏仁,均勻裹上糖液。
5、放入模具整形,長20厘米款11厘米的長方形慕斯圈正好。
6、大約60度左右不燙手就可以切糖了,千萬不要等涼了切。
7、成品是脆脆的,好吃的完全停不下來。
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