蝦是我們平時除了魚之外最經常吃的水産品，蝦的烹饪方式簡單，而且做法也很多樣，味道也不差，可以說是老少鹹宜的一種食材了。

但是你知道嗎，市面上的蝦其實有很多種，雖然他們的名字都很相像，都有一個蝦字，從外觀上看上去也沒有很大的分别，但是價格卻天差地别。

這樣就讓很多朋友在選購蝦的時候不知道應該選擇什麼樣的蝦，今天我們就帶領大家分辨市面上最常見的三種蝦，基圍蝦、明蝦和白對蝦之間的區别，以後再買蝦的時候不再一頭霧水。

1、看外觀

基圍蝦的外表是和另外兩種蝦區别最大的，在基圍蝦的蝦殼上，會有比較明顯的灰褐色條紋圍繞在每一節的蝦殼上，蝦尾上也會有豎着的灰色條紋。

明蝦不像基圍蝦，殼上沒有很明顯的花紋，看上去通體都是青灰色的，比較幹淨，清透。白對蝦的外形和明蝦又差不多，沒有很大的區别，會比較難區分。

2、看個頭

基圍蝦的個頭是這三種蝦裡最小的一種，明蝦的個頭和白對蝦的個頭差不多，但是還是明蝦要比白對蝦的個頭更大一些。

3、看價錢

現在市場上最常見的就是白對蝦，因為量比較大，所以價格也比較便宜，基圍蝦和明蝦因為量比較少的原因，所以價格會更高一點。

學會了這三看之後，再給大家分享一下這三種蝦的特點，讓大家能夠更簡單地區分基圍蝦、明蝦和白對蝦。

基圍蝦的特點

早期基圍蝦出現的時候，基本都是野生海蝦比較多，因為漁民在淺海區修了圍壩之後，在漲潮時基圍蝦就會順着海水爬到圍壩裡面覓食，退潮之後又回不去了，基圍蝦的名字由此而來。

我們最經常叫的基圍蝦其實并不是這種蝦真正的名字，這種蝦的品種叫作刀額新對蝦，比較長比較難記。

所以為了方便大家記住，通常都用捕撈他的方式來命名，有的地方也會根據這種蝦的顔色像泥沙，而叫這種蝦做泥蝦或者沙蝦，不過現在的基圍蝦很多都是淡水選種，海水養殖，不是野生了。

明蝦的特點

明蝦最大的特點就是個頭大，是“世界三大名蝦之一”就算是最小的個頭也不會短于十厘米。

明蝦的原産地就是我們國家，但是由于養殖技術還沒有到位，所以目前市面上的明蝦還是野生捕撈得比較多，野生捕撈的産量比較不穩定，所以價格也會比較高。

白對蝦的特點

白對蝦個頭不像基圍蝦一樣小，但是也沒有明蝦的大，勝在價格便宜，性價比高。雖然白對蝦的原産地并不是我們國家，但是它有很強的适應能力，方便人工飼養。

它不僅可以在海水中生活，就算是淡水也能夠生存，所以人工飼養技術簡單，産量比較大，價格就比較便宜。

不知道這樣子有沒有幫助大家更好地區分基圍蝦、明蝦和白對蝦呢？在日常選購的時候我們一定要謹慎區分，以防有商家用白對蝦來假冒基圍蝦，這樣我們花了更多錢卻沒有吃到應當價位的蝦，就很不劃算了。

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