大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、酒釀,古稱醴,是中國傳統的特産酒。
2、 今天老劉就來分享一下“酒釀米飯餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
大米、酒釀、白糖
4、大米提前泡兩個小時,料理機放入泡好的大米,再放入酒釀和湯汁打成米漿,打兩三遍這樣米漿口感越細膩,再把米漿倒入盆中,再在米漿中放入少許白糖,攪拌均勻,擺上保鮮膜擺在溫暖的地方發酵一個晚上
5、時間到時用筷子攪拌下,排除裡面的氣體。不粘鍋開小火不要放油,再把酒釀面糊放入不粘鍋中,表面完全凝固就可以出鍋了
6、酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!