一到夏天

小糖就不得不祭出我的夏季三寶↓

但是很多人都很糾結，西瓜究竟是吃還是不吃呢？

網上說西瓜利尿去水腫能減肥

但網上也流傳着“吃一個西瓜等于吃6碗飯”的說法

這又讓不少減肥鬥士們頭秃困擾

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到底西瓜究竟是不是減肥水果？

減肥期間到底能不能吃？

根據中國食物成分表數據顯示，西瓜的單位熱量很低，100克隻有25大卡。100g（2兩）米飯的能量是116卡路裡，通過計算可得，與之能量相當的西瓜可食用446g，也就是說，一碗4兩重的米飯能量與892g西瓜能量相當，也就是不到2斤，按照切成牙的方式計算，差不多就是4-5塊，其含糖量等同于25.9g白砂糖。

這麼看來，網上所說“吃一個西瓜等于吃6碗飯”的說法并不準确[1]。但很多人忽視了非常重要的一點，西瓜的升糖指數達到了72%，屬于高GI食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，血糖升高也就較快，這會讓脂肪更容易在體内囤積。

另外，西瓜含水量較高，雖然食用後很容易産生飽腹感，但水分消化和吸收同樣很快，食用後沒多久就會産生饑餓感，夥伴們本來想用西瓜代替晚餐，結果卻因為餓得快還得再次進食，這樣不僅起不到減肥的作用，反而有可能會增重。

所以，單純想靠西瓜減肥可能性不大，而且單純的水果減肥法，會導緻人體攝入熱量偏低，水分和無機鹽大量流失，這種方法雖然前期減重速度快，但後期卻很容易反彈，還有一個明顯的害處就是：長期隻吃水果減肥，會導緻蛋白質和鐵的不足，引起貧血、免疫功能下降等問題，還會引發各種疾病，如月經不調、血壓降低、頭發分叉等，體重能不能減下來不好說，但身體一定垮了，得不償失。

至于小夥伴關心的吃西瓜會不會導緻發胖，其實關鍵主要看怎麼吃，這些夏天正确吃瓜不發胖的姿勢，抓緊學起來。

一、西瓜選擇飯前飯後吃

西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特别是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大[2]。而對于想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

二、控制西瓜的進食量

一個西瓜一切兩半，邊看電視邊用勺子吃西瓜，相信這是很多人的度夏方式。的确，西瓜的單位熱量很低，但很容易一不小心就吃多了。一個5公斤左右的西瓜，就算隻吃四分之一個，也會帶來300多大卡的熱量攝入。

如果不知不覺中進食過量，就會攝入大量糖分，導緻發胖。所以吃西瓜的時候一定要控制攝入量，切塊是最佳控制量的方法，也可以把西瓜和其他低熱量水果一起做成果汁飲用，或是吃西瓜時與人分享，避免吃多。

三、少吃冰鎮西瓜

西瓜的甜味主要來自于果糖，溫度越低，果糖的甜度就越大。研究早就發現，果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。也就是說當西瓜被冰鎮過後，甜度會更高，人們食欲會增加，吃得更多。想要減肥，就不能多吃冰鎮西瓜[3]。

除此之外，冰西瓜對胃的刺激也很大，容易引起脾胃損傷。胃部突然遇到過涼的食物，胃平滑肌和黏膜的血管會出現收縮，甚至痙攣，引起胃痛或加重胃病。另外，還可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。為了身體考慮，也不宜多吃冰鎮西瓜。

所以，一句話總結以上的知識點就是：好吃的東西确實容易多吃，但飲食管理就是一個尋找平衡的過程，隻要會吃，西瓜真的不胖人！

你當然可以選擇徹底不吃西瓜，但這篇文章更多是想給喜歡吃西瓜，又不敢吃的人寬寬心，隻要吃瓜姿勢正确，對體重真的沒什麼影響～就算一不小心多吃了一些，隻要在增加西瓜食用量的同時，相應減少其他類别食物的份額，也能彌補的回來。

但如果你非要吃很多，又不願意減少其他主食……那祝你吃得開心！

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參考文獻：

[1]佚名. 吃西瓜減肥不靠譜!午後吃更健康[J]. 河北農機, 2016(7):1.

[2]葛雲谷. 西瓜不宜飯前吃[J]. 益壽寶典, 2017(26):1.

[3]九牧林醫家. 吃冰西瓜的四大害處[J]. 家庭科學, 2009(7):1.

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