被譽為水果之王的猕猴桃在清江鶴寄居地稱洋桃。除了果型和淨重沒有改良嫁接苗結的果子好外，不管是香味還是汁液，都是山野裡最鮮濃的。
由于猕猴桃泡酒比較好喝，所以人們就有了用猕猴桃泡酒待客的習慣。每年山野猕猴桃成熟的季度，農貿市場上待售的山野猕猴桃都成了集市上的一大景觀。
由此可見在清江鶴寄居地，山野猕猴桃的種植面積有多大。
圖片：猕猴桃的種植
山野猕猴桃的種植基本上源于野轉家生。但是作為專業的猕猴桃種植者，種植的猕猴桃則由部分科研院所，從衆多的優良品種之中選育雜交而成。不僅果型上有很大改觀，而且在産量上，也是山野猕猴桃不可比拟的。
猕猴桃的種植分6個階段進行：用山野猕猴桃作砧木，選優良品種作接穗，進行嫁接苗培植。可以在猕猴桃出芽以後，用芽接的辦法嫁接猕猴桃。也可以用一兩年生枝條進行硬枝嫁接。然後經過赿夏生長發育管理，下半年即可以得到優質的嫁接苗進行移栽。
此外，還可以用扡插的辦法培植砧木，待砧木培育好以後，再行嫁接，一年後可得嫁接苗進行移植。
精心選地優質建園，是猕猴桃豐産高效益種植的基礎。選擇土壤質地疏松肥沃，背風向陽排灌方便不澇水的腐殖菜地林地坡耕地作為果園，進行抽槽換土或挖長寬深為100x100x100㎝的定植坑，改良換土後進行回填，将填土壘成泡粑型，中間高外沿低形狀，待猕猴桃移栽。
圖片：猕猴桃鮮果及種子
根據生産中的實踐，按猕猴桃雌雄株比例8：1的規格進行幼苗移栽。
現在一般都是籬架栽培模式。株行距為3.5x2.5m或4.5x3m，每畝約70多棵。或者按照株行距2.5x4m或3×6m規格定植，每畝植60多根即可。
搭籬架時要用水泥杆立柱，用鐵絲拉網牽引固定。
土肥水管理到位，促進猕猴桃幼苗營養生長不可或缺。與種植其他果樹一樣，前期主要是樹型及枝蔓培養，所以猕猴桃以營養生長發育為主。在肥料的使用上，以速效性氮肥或偏高氮的複合肥居多。不用含氯離子的肥料。
圖片：采摘猕猴桃
根據需要采用“一”字型或“x”字型塑造猕猴桃的樹型間架結構。修剪可在冬夏兩個季節，2個季節都很重要。各個的修剪内容及要達到的目的不一樣，需适時進行。
進入豐産期以後，花果管理乃重中之重，可選用植物生長調節劑助力生産。猕猴桃為雌雄異株，除配置相應的授粉樹外，還可以借助和發揮植物生長調節劑的特殊作用，來提高猕猴桃坐果，改善猕猴桃果型外觀和風味，提高猕猴桃種植效益目的。
圖片：優質猕猴桃
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