産後食譜一日三餐大全及做法?南瓜薏米粥材料:米飯1碗,南瓜100克,雞蛋1個,薏米40克,枸杞子10克,蔥1根,我來為大家科普一下關于産後食譜一日三餐大全及做法?以下内容希望對你有幫助!
南瓜薏米粥
材料:米飯1碗,南瓜100克,雞蛋1個,薏米40克,枸杞子10克,蔥1根
調味料:高湯4杯,鹽半小匙
做法:
材料洗淨,蔥切末,南瓜切片,氽燙後撈起。薏米于滾水中煮30分鐘後撈出。雞蛋取蛋清。
高湯入鍋,放南瓜片熬至入味後撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻。
加鹽調味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,最後撤枸杞子與蔥。
蓮藕麥片粥
材料:大米90克,麥片20克,蓮藕100克,豬裡脊肉50克,胡蘿蔔30克
調味料:鹽1小匙
做法:
材料洗淨。蓮藕切片,胡蘿蔔切絲,豬裡脊肉切絲。
大米放入鍋中,加水煮開,再加麥片和蓮藕片,大火煮滾後轉小火,煮至濃稠狀。
加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟,再加鹽調味。
遮目魚肚粥
材料:遮目魚肚2個(每個約90克),大米90克,姜4片,芹菜1根
調味料:米酒2小匙,鹽1小匙,酒酥蔥1小匙
做法:
材料洗淨。遮目魚肚對半切開,姜片切絲,芹菜切末,大米加水浸泡半小時。
大米連水倒進鍋中煮成粥狀,加入魚肚和米酒,煮至魚肉變色。
加入姜絲和鹽調味,再撤上芹菜末和油酥蔥。
甘薯粥
材料:大米90克,甘薯100克
做法:
大米洗淨,加入浸泡20分鐘。甘薯去皮,洗淨,切塊備用。
大米連水倒進鍋中煮滾,再加入甘薯塊,煮至稠糊即可。
芹菜粥
材料:大米90克,芹菜3根
調味料:鹽1/4小匙
做法:
大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根,切段。
撈起大米放入鍋中,加水,大火煮滾後轉小火慢熬。
米熟且成糊後放入芹菜滾煮,最後加鹽調勻。
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