準備食材:白蘿蔔200克,豬蹄450克、紅棗20克、生姜、鹽、雞粉、料酒、胡椒粉、香菜各适量。
制作方法:将白蘿蔔洗幹淨後去皮切成小塊,香菜切小段,生姜切小片,豬蹄洗幹淨斬成小塊。
鍋中放入清水燒開,倒入豬蹄,淋入料酒,煮至水沸騰後,将豬蹄撈出,瀝幹水分備用。
取一砂鍋,鍋中放入适量的清水燒開,倒入豬蹄,放入紅棗、姜片、淋入少許料酒,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,開大火将水燒開後轉小火煮至約十分鐘至食材熟透。
開蓋後倒入切好的白蘿蔔,蓋上蓋子,用小火煮至約20分鐘。
開蓋後放入鹽,雞粉、胡椒粉,撒入香菜,攪拌均勻入味,關火後盛出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!