豬腳怎麼炖出白湯?要将豬腳炖出來白湯,這個時候可以在炖煮的時候,加入一些鹽和白酒,這樣炖出來的豬腳湯更白,口感也好,我來為大家科普一下關于豬腳怎麼炖出白湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
要将豬腳炖出來白湯,這個時候可以在炖煮的時候,加入一些鹽和白酒,這樣炖出來的豬腳湯更白,口感也好。
炖豬腳之前需要用清水煮開,将浮沫還有血水去除幹淨,這樣炖出來的豬腳才不會有腥味。如果想要炖出來的豬腳口感更好,這個時候可以提前将豬蹄浸泡,中間可以換一下清水,這樣去除血污的效果會更好。
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