泥鳅為高蛋白、低脂肪類型的名優水産品種，經濟價值很高。其肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，素有水中人參之美譽。目前國内泥鳅人工養殖，出口量占總産量的三成左右。出口主要集中在日本、韓國，且多為活鳅出口，不少朋友擔心随着泥鳅出口市場的日益飽和會出現泥鳅價格下滑的情況，從而影響到泥鳅的養殖效益。

泥鳅在全國各地都有市場，但以重慶、四川消費量較大，除旺季野生泥鳅供應外，多數依靠從養殖數量較大的河南、江蘇等地調入。随着近年國内人民生活水平的提高，對健康飲食的需求将越來越強，泥鳅的營養價值已經深入人心，和泥鳅相關的食譜也有很多，所以泥鳅的消費市場将會逐步提升。如果從事泥鳅養殖的朋友們能夠借鑒一些常規魚類的品牌經營模式，與連鎖餐飲企業進行聯合推廣，并在泥鳅深加工方面進行配套開發，養殖一點通相信泥鳅養殖一定可以獲得可持續的經濟效益，在這方面我們也很願意幫助廣大的養殖戶朋友們，大家可以随時聯系我們，微信搜索公衆号：養殖一點通。

泥鳅和黃鳝套養

據養殖一點通調查養殖戶統計，牛蛙和泥鳅混養，效益比單純養殖牛蛙可提高70%-100%。

泥鳅食性很雜，牛蛙套養泥鳅後，無需專為泥鳅投放餌料，而且還有利于淨化牛蛙池中的水質。平均每畝可産成品泥鳅1000斤，增加效益3000元以上，比單純養殖牛蛙每畝效益可增加一倍，并明顯地改善了牛蛙養殖環境。

泥鳅養殖：泥鳅養殖實用技術介紹

1、魚苗各類選擇

從泥鳅特性和魚苗培育的特點來看，主養鲢、鳙魚苗的池塘套養泥鳅效果是比較好的。

2、池塘選擇

魚苗池塘水深保持1.2米以内，水質稍肥，水體透明度在25厘米左右，最好有淺坡、淺灘，坡比1:（1.5-2）。在投放苗種前池塘要經過嚴格消毒，使池中既沒有敵害生物，也沒有肉食性魚類（如鳜魚、鲶魚、烏鳢等）。

3、放養前準備

泥鳅苗種投放養前一周，池塘要進行嚴格消毒，2天後施肥并注水。為防泥鳅逃逸，塘口四周要埋設密網。

4、泥鳅放養

池塘經過藥物消毒，1周後當輪蟲大量出現時即可同時投放花白鲢夏花和泥鳅水花。或在主養品種投放前先培育泥鳅水花，選擇晴天上午在上風口淺水處投放，每畝投放5-10萬尾。鳅種以生長快、抗逆性好的優質黃鳅苗種為宜。

藕田套養泥鳅不但可以增加藕的産量，還能明顯提高泥鳅的養殖效率，不但增加收入、提高土地使用效率，還能促進藕池水生态環境的平衡，年均畝産藕3200千克，畝産泥鳅近400千克，泥鳅平均規格達到24克/尾，成活率80％以上，年均每畝産值1.9萬元，純收入可達1.3萬元。下面養殖一點通就向大家介紹下藕田泥鳅套養技術。

1、藕田鳅塘建設

藕田要選在陽光充足的位置，地勢平坦，排灌水方便，保水性好，能防洪防澇。藕田四周需加高加固，田深控制在0.5-0.6米，水深控制在0.2-0.3米，并在進出水口設置防逃網，以防泥鳅外逃。用水泥闆立在田埂壁上，無水泥闆亦可用厚一點的塑料膜代替，水泥闆縫要用水泥封好。

做好集魚坑溝：要在與出水口相通的藕池挖一個深0.3-0.4米的坑，在稻田中央挖一條深0.3-0.4米的寬溝，面積大約占總面積的1/10-1/l5 左右。深水坑和深水溝的用途是作為泥鳅越夏與上市捕撈的方便。水溝和水溜相通。

2、藕田鳅塘消毒

将藕田水深控制在0.1米左右，泥鳅苗種投放前應先消毒。生石灰按60千克/畝化漿後趁熱攪拌，全田潑灑，也可以用漂白粉15千克或強氯精5千克溶水後全田潑灑，必須使用塑料制品溶解上述消毒劑。消毒5-7天後進行換水，換水後注入新水可放試水魚，以檢測田水的毒性是否消失。試水魚可選擇白鲢或花鲢，試水魚生活正常後可放泥鳅苗進行養殖。

3、蓮藕種植

春季下藕種一般需在氣溫回升到15℃以上，藕池0.1米深處，地溫達12℃以上時栽植。種藕前15-20天，每畝施肥800-1000千克，将肥料撒勻，并将池底泥耕翻耙平，每畝用80-100千克生石灰常規消毒。要選擇新鮮、粗壯、芽旺、節細、根須完整、無病傷、3節以上的完整藕種，每畝用藕種250-300千克。藕種植完畢後，蓄水0.1米深，進水口用30目篩絹過濾，防止野、雜魚進入。

藕田套養泥鳅

4、鳅苗放養

待藕長出2片立葉，同時水溫穩定在20℃以上，即可投放鳅苗。在泥鳅放養前1周，可追施發酵的雞糞、豬糞、牛糞等有機肥每畝150-200千克，過磷酸鈣15-20千克，以培肥水質，同時加注新水，使水位達到0.3米。投放時間在清明節前後，每畝投放泥鳅2萬尾。種苗要選擇使用符合國家無公害苗種生産技術操作規程的規格齊整，體質健壯的泥鳅種，入池前用3％的食鹽水浸泡5-10分鐘，消毒防病。

無土泥鳅養殖技術：泥鳅苗種快速培育技術

5、藕田鳅塘日常管理

①水質調控

随着夏季氣溫的不斷升高，在不影響藕生長的情況下，要盡可能及時加注新水，6月初水位達到最高0.3-0.5米左右。7-9月份每星期換水1次，每次換水0.1米，每月1次。每畝用4千克生石灰全池潑灑，用以調節水質和消毒防病。

②捕撈收獲

10月上旬開始對藕池泥鳅進行起捕，連續進行多天後，池中泥鳅起捕率可達到九成以上。待泥鳅捕完後，開始采收藕，時間一般是在10月底進行。

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