今年餐飲行業最真實寫照，隻能用“愁、慘、痛”這幾個字形容，從去年到今年開店約300萬家，關店也接近300萬家。平均算下來，每天有近9000家餐廳忍痛關店。
但是餐飲業也有個很神奇的特點，總是不缺新店，關的多，開的也多。雖然其中不乏經營不善，痛心轉行，但也有很多新生餐飲異軍突起。
餐飲行業的四駕馬車---營銷、産品、服務、環境缺一不可；營銷為先的這種觀念也越來越受餐飲老闆、管理者認可，但是到底什麼才是營銷？大家對營銷到底了解多少？又有多少是不解或者誤解呢？
本人從今天開始，給各位餐飲老闆、管理者以及創業者一步一步進行剖析與解惑，下文先從最基礎的營銷的定義、要求、目的進行講解：
一 營銷的定義：
市場營銷是一項有組織的活動，包括創造、傳播、交付顧客價值以及管理顧客關系的一系列過程，從而使利益相關者和企業都從中受益。
營銷的現狀：
•1不考慮企業自身特點，不注重形成自己風格，盲目跟風。
•2 頭痛醫頭，腳痛醫腳，沒有将營銷作為一個系統來理解。
•3 救火應急，追求短期效益，“無客來時急的跳，生意一好就忘掉”，缺乏長期營銷計劃。
•4 缺乏整體規劃，把營銷當成局部工作，企業内部各方面，各部門缺乏有機配合。
•5 對消費者需求的把握不足，引流能力差，重銷售，輕營銷，品牌意識缺乏。
•6 缺乏全面的客戶管理意識，不能充分的根據顧客需求進行營銷活動！
二 營銷定義中四個點的釋義：
三 什麼是營和銷
四 營銷的目的
接下來的文章将陸續從營銷的思維、原則以及14種營銷方式、上100個營銷方案，形成整套的《非常道營銷實戰》，各位餐飲老闆、管理者以及創業者可以持續關注，并且進行互動。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
