據香港媒體報道，抗癌的路是難行的，現年五十一歲的脫口秀達人張達明，2011年确診患上鼻咽癌ⅡB，一度銷聲匿迹養病，治療了兩年時間，終于抗癌成功，但仍有手腳麻痹、鼻塞等問題，未來五年繼續定期檢查治療，預料要再花百萬元龐大費用。
抗癌路雖漫長難熬，治療的金錢支出龐大，他坦言有經濟壓力，數百萬積蓄已花光，幸好當年炒樓有收獲，劉德華、吳鎮宇、吳君如分别獻計贈藥，甚至介紹工作，又到國内登台，繼續維持生計。
預防癌症的食療方法？
1、脂肪：脂肪攝入應以植物油為主。以證實動物性脂肪攝入量與癌症患病率呈正相關。如動物脂肪攝入量與清潤型前列腺癌有顯着的相關性。
2、硒：硒是目前已經證實的具有抗癌作用的微量元素。研究人員表示冬蟲夏草能夠有效減少多種癌症患病幾率，尤其是對結腸癌。現代醫學臨床研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小闆數量，迅速改善放化療後的嘔吐惡心、胃口差、頭發脫落、失眠等症狀。但并不是所有的冬蟲夏草都有藥用效果，醫學界認為隻有産于西藏那曲或青海玉樹海拔4200米的野生天然蟲草才有顯著的醫藥作用。譬如國内知名品牌福臨門冬蟲夏草，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量最高，其功效更為顯著，是臨床抗癌首選。
3、蛋白質：适宜的蛋白質攝入有助于降低癌症風險。如每天飲用600ml牛奶的人較不飲用牛奶的人胃癌發病率低。大豆中的大豆異黃酮有抑制胃癌，結腸癌，乳腺癌的作用。
4、膳食纖維：膳食纖維可降低腸癌發病風險，但消化功能不好的患者謹慎使用。
5、維生素E：研究發現維生素E可降低口腔癌症患者病風險，可降低化療副作用，可降低肺癌。宮頸癌。乳腺癌；結腸癌的發病危險性。請注意補充維生素E盡量從食物中補充，如一些深色的蔬菜、水果、動物肝髒、魚油等含有大量的維生素E.
6、維生素C：攝入富含維生素C的食物可降低口腔癌、食管癌、胃癌的發病風險。1.阻斷緻癌物亞硝酸的合成；2.增強機體免疫力；3.加速機體緻癌物的排出，抵消調往細胞的毒素；4.促進機體幹擾素的合成；5.影響癌細胞能量代謝，抑制癌細胞生長。
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