人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

最近菠蘿大量上市，大家有沒有吃到呢？這幾天我在超市一共買了4個菠蘿，都是不同品種的，說實話比較失望，不僅酸還特别紮嘴，也許有人就要說了，你一定是沒泡鹽水，吃着才澀口。吃之前我都拿去泡了鹽水，除非是商家口中的鳳梨，說不需要泡鹽水，我才沒有泡水，但兩者差異不大，口感依然比較糟糕。

菠蘿和鳳梨是不是一種？相信大家早已經有了答案，不過我還是要強調一遍，鳳梨就是菠蘿，兩者是同一物種，學名均為Ananas comosus，屬鳳梨科鳳梨屬。它就像猕猴桃叫奇異果，櫻桃叫車厘子，番石榴叫芭樂是一個意思。當然雖說是同一物種，但是也有優劣之分，這就好比超市中的蔬菜，同一種蔬菜單獨買和盒裝的價格就不一樣，盒裝明顯要貴好多。

既然大家都知道菠蘿和鳳梨是同一種，為啥超市還要把菠蘿叫鳳梨？網友：都是套路

第一：區分優劣，收獲潛在顧客。雖說菠蘿在生物學上是同一種，但在商人定義的商品中并不是同一種，鳳梨地位明顯要高于菠蘿，至于口感真的比菠蘿要好嗎？

我在同一家大型超市，分别以5塊錢1個的價格還有30塊錢1個的價格，做了一個對比，菠蘿泡了鹽分，商家所說的鳳梨說可以直接食用，結果沒有泡。最終的結果并沒有太大的差異，一樣的酸還有澀口。

第二：提高菠蘿的成交量。我們都知道，單獨一種東西售賣，顧客很難做出對比，但如果把兩種一樣的東西放在一起，顧客就會進行橫向對比，這個時候，價格低的那個，勢必就更占優勢。這也是為什麼貨架上，菠蘿和所謂的鳳梨會放在一起的原因。

細心的朋友去超市你就會發現，路過貨架的基本都買的是5塊錢的菠蘿，而不是30塊錢1個的鳳梨。這也就說明，當所有人都知道這其實就是一個東西，但是價格卻是幾倍的時候，除非他有錢，不在乎。這對商家來講，也是一個雙赢的局面。

第三：突出賣點，賣出高價。菠蘿和鳳梨雖然是同一種，但在商家眼中，不是所有的菠蘿都可以叫鳳梨，必須是無需挖眼，去皮即食的才能叫鳳梨。至于口感估計就不在他的考慮範圍之内的，畢竟仁者見仁智者見智。

有賣點吸引顧客，自然也有人會去買單，不過事實證明，即使是名字叫鳳梨，依然代表不了它的口感。所以大家在買菠蘿的時候，還是繞開鳳梨吧！至少我是這麼認為，有錢的除外。

不同品種的菠蘿，影響它口感的不是名字，它哪怕不叫鳳梨，叫其它名字，隻要是蛋白酶的含量高，吃起來一樣紮嘴，絲毫不分貴賤。

菠蘿中本身含有蛋白酶，這種化學物質可以分解精氨酸、肌纖維等蛋白質，所以你吃起來才會紮嘴，說得通俗一點就是，這種酶在“消化”我們的口腔黏膜。

看到菠蘿還有鳳梨時，優先選菠蘿，買的時候本身就有“削皮服務”，回家洗幹淨，泡進鹽水中，吃起來一樣鮮甜，何必中商家的套路呢？再者說，不管是鳳梨也好菠蘿也罷，成熟度高它才會好吃，過早采摘催熟的，叫啥名字也白搭，照樣難吃。

【本文由“小談食刻”原創，圖片均由本人拍攝。未經許可不得删改、盜用，侵權必究】

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