貴州臭豆腐拌醬的制作方法?用料:醬油40g,生抽20g,細砂糖30g,水80g,醋5g,黃酒7g,魚露5g,香油3g,鹽5g,玉米澱粉2g,小米辣碎20g,香菜10g,蒜泥10g,雞精3g,臭豆腐的醬汁:将所有調味料在調料鍋裡調勻打開火煮開後關火即可,我來為大家科普一下關于貴州臭豆腐拌醬的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:醬油40g,生抽20g,細砂糖30g,水80g,醋5g,黃酒7g,魚露5g,香油3g,鹽5g,玉米澱粉2g,小米辣碎20g,香菜10g,蒜泥10g,雞精3g,臭豆腐的醬汁:将所有調味料在調料鍋裡調勻!打開火煮開後關火即可!
湯汁版臭豆腐:老豆腐2塊,王緻和臭豆腐乳4塊,白酒1湯匙,涼開水淹過豆腐,排骨湯(水)适量,八角一個,十三香少許,生抽少許,耗油少許,榨菜丁少許,蝦皮少許,熟白芝麻少許,油炸花生碎适量,辣椒油少許,熟白芝麻少許 。
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