【孜然烤香菇】
材料:鮮香菇十朵、孜然粉半茶匙、辣椒粉半荼匙 黑胡椒粉半茶匙、鹽1/3茶匙、橄榄油一湯匙
-做法-
1. 鮮香菇洗淨,摘去香菇腳。準備好調味料
2. 用刀給鮮香菇表面切出十字花。
3. 鮮香菇放大碗裡,先均勻撒上鹽,颠勻。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻,最後倒入橄榄油,拌勻。
4. 排入烤盤,入預熱好的烤箱中層,220°C烤15分鐘左右即可。
【素蚝油炒香菇】
素蠔油炒蘑菇
材料:香菇适量、口蘑适量
青椒半根、紅椒半根 、姜末适量、素蠔油2湯匙 、鹽少許、黑胡椒少許
-做法-
1. 蘑菇洗淨後切片,青紅椒取少量
2. 鍋裡倒入少許油加熱,放入姜末煸炒出香
3. 放入蘑菇,翻炒1~2分鐘
4. 加入2湯匙素蠔油翻炒均勻,這個時候蘑菇會炒出汁水。
5. 放入青紅椒,撒少許鹽,翻炒均勻後關火。
6. 最後撒入少許黑胡椒粉,裝盤即可。
【香菇炒玉米筍】
材料:、鮮香菇6朵、毛豆籽适量、玉米筍6根、食鹽适量
-做法-
1.将食材洗淨切小塊備用。
2.熱鍋涼油,油溫至8成熱時将所有食材倒入鍋中爆炒
3.待香菇出水後,淋少許開水,并不停翻炒至成熟,加食鹽調味裝盤。
武陵山珍專注蘑菇養生25年 ,中國養生專家畢麥提醒您,每天養生五個一工程,一葷一素一菇一奶一笑,是合理膳食搭配的第一步。
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