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桂花湯圓的家常做法

生活 更新时间:2024-12-12 20:51:47

桂花湯圓的家常做法?準備主料:黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黃油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黃米面400g,我來為大家講解一下關于桂花湯圓的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

桂花湯圓的家常做法(桂花湯圓的做法)1

桂花湯圓的家常做法

準備主料:黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黃油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黃米面400g。

老冰糖用料理機打成粉備用。

黑白芝麻各一半,炒熟。

炒熟的芝麻用料理機打成粉。

加入冰糖粉、糖桂花和軟化的黃油。

抓揉到餡料基本融合,可以成團。

用自制的糖桂花,比較濃稠,不太容易成團,加了10克的涼開水。

可以輕松成團,餡就可以了。

把餡料團成小球。

糯米粉和大黃米面加适量水和成面團,包入餡料。

包好的湯圓開水入鍋煮至完全漂起來就可以了。

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