桂花湯圓的家常做法?準備主料:黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黃油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黃米面400g,我來為大家講解一下關于桂花湯圓的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備主料:黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黃油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黃米面400g。
老冰糖用料理機打成粉備用。
黑白芝麻各一半,炒熟。
炒熟的芝麻用料理機打成粉。
加入冰糖粉、糖桂花和軟化的黃油。
抓揉到餡料基本融合,可以成團。
用自制的糖桂花,比較濃稠,不太容易成團,加了10克的涼開水。
可以輕松成團,餡就可以了。
把餡料團成小球。
糯米粉和大黃米面加适量水和成面團,包入餡料。
包好的湯圓開水入鍋煮至完全漂起來就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!