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西門子烤箱符号圖解

圖文 更新时间:2024-08-10 00:16:30

家用烤箱,一般選擇可調節上下火溫度及時間的烤箱。

1.烤箱溫度:每一台烤箱的性能不一樣,文中所提到的烤箱溫度和時間僅供參考!即使是同一型号的烤箱都會有些偏差。所以在烘烤過程中,要根據自己的烤箱溫度來調節。比如,配方中烘烤時間是180°C15分鐘,您的成品出來卻烤糊了,那麼下次就要記得把烤箱溫度調至175°C或者更低。

西門子烤箱符号圖解(使用烤箱的注意事項)1

2.烤箱預熱:烤箱達到需要的溫度需要一丁的時間,為了防止食物受熱不均,影響質量,在烘烤前需要把烤箱預熱一段時間(6-10分鐘),讓烤箱達到預設溫度。即看到發熱管由紅色轉為褐色,表明此時烤箱預熱完成,才可以把材料放入烤箱中。

3.烤箱容量:最好選擇容量大一點的烤箱,如果烤箱體力太小,可選擇的空間就較小,容易出現受熱不均勻的現象。

4.烤箱位置選擇:烘烤薄的餅幹或面包、蛋糕,可以把烤盤放在上層,因為比較薄的點心如果放在中間,容易造成底部先烤焦,而表面仍未上色及烤熟。烤普通厚度的大蛋糕、小蛋糕、面包等,通常放在中層,讓上下火都能均勻的烤到。烤容器較深的吐司,要放到下層,以防止上漲的面包太接近上火,表面容易被烤焦。

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