來源：【嘉興日報-嘉興在線】

“食堂半份菜的量正好，還能多打兩個，菜豐富了，也能‘光盤’。”今天中午，在浙江禾城農村商業銀行股份有限公司食堂，職工小趙要了三個半份菜。“食堂特别推出了半份菜，每個細節都是對‘将光盤行動進行到底’的生動踐行。”

在浙江禾城農村商業銀行股份有限公司食堂入口處、取餐處、用餐處等醒目位置，均設置了提示牌、宣傳标語等，營造出“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。“餐飲浪費是不少單位的痛點，一份菜太單調，多份菜又吃不完，看着好好的食物被浪費，既不能批評員工浪費食物，也因條件受限沒法讓他們打包回家。”浙江禾城農村商業銀行股份有限公司相關負責人表示，推行半份菜，分量少、種類多、不浪費，深受大家青睐。

“光盤行動”不是一陣風，厲行節約、反對浪費更是每個人的責任。該銀行還在餐盤回收處設置了監督員崗位，“誰剩飯、剩菜了，都會被善意提醒，次數多了就要挨批評啦，大家都很自覺，每天一起追‘光’。”公司相關負責人說。

浙江禾城農村商業銀行股份有限公司是全國文明單位，在“反對浪費、崇尚節約”方面，不僅從自身和結對單位做起，專門出資30萬元，定制了公筷公勺，免費發放給市民。打造了一批公筷公勺與全市群衆共赴“文明之約”，踐行綠色文明生活方式。“作為全國文明單位，我們要帶頭将反對浪費、崇尚節約和文明用餐等工作做好。這些公筷公勺的制作與發放，是全國文明單位與全市市民之間的一個‘文明之約’。”該行行長楊宗偉表示。

前幾年，“光盤行動”一被提出來就成為了熱點話題。秀洲區的佳源四季酒店把“光盤行動”從口号變成顧客的餐飲消費習慣。“自從2018年5月酒店開業起，他們就一直強化和推進‘合理節約，優質不減’的管理理念，通過主動倡導、精準定量配餐、嚴格制度管理等舉措，杜絕舌尖上的浪費。”酒店餐飲部經理查麗雲表示。

“我與佳源四季，邀您一同杜絕舌尖上的浪費。”每一位佳源四季酒店的員工衣服上，都别着一枚徽章，時刻提醒用餐人員“節約糧食，杜絕浪費”。

在酒店，一份細則引人注意，7個部門制定了83條關于杜絕浪費節能降耗的細則。這些細則從一張紙、一滴水、一度電、一粒糧等方方面面做了規定，正如這位負責人所說，“規定越細，執行就會越強，通過反複的培訓和督查，員工們現在都已十分自覺，幾乎不需要督查和提醒了。”查麗雲說。

佳源四季酒店的員工們見面，常會互相提醒彼此打卡、蓋章。這是他們酒店不定期推出的“21天光盤養成記”行動，要求所有員工在餐廳用餐後，領取光盤打卡卡片并蓋章，21天後憑卡片換取禮物。“經過幾個周期的打卡，我們的員工已經養成了吃多少拿多少的好習慣。”該酒店相關負責人表示，酒店、食堂等場所是浪費最常見的地方，要杜絕浪費首先就要從酒店内部做起。

“反對浪費、崇尚節約”文明行動開展以來，秀洲區各家酒店、企業食堂推出了半份菜、點菜提醒、免費打包等服務，将“反對浪費、崇尚節約”生活理念融入市民日常生活，文明用餐、合理消費、拒絕浪費成為市民的共識。

（圖片由區文明辦提供）

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