荔浦花篢鎮南源村地處山區，氣候溫和多雨，空氣濕度大，适合香菇種植，村裡傳統種植香菇的時間較長，然而傳統的香菇種植模式産量低、難管護，并沒有将香菇種植發展成一項好産業。如何将南源村資源優勢發揮好，讓香菇成為村民緻富的“法寶”，是村民一直思考的問題。從2017年開始，村民們在村支書劉國兆及幾個村幹部帶領下，精打細算，改良香菇種植模式，讓南源村實現了脫貧緻富。今年，小小香菇已成了村集體經濟發展的大産業，給村裡帶來了20多萬元的利潤。

村民在大棚采摘香菇。圖/桂林日報

南源村位于荔浦花篢鎮山區，距縣城30公裡，是荔浦最邊遠的水庫移民村，2017年以前，村集體經濟幾乎沒有收入，村裡基礎設施建設面臨着許多難題。雖然南源村依托廣西“香菇之鄉”的資源優勢，曆來有着種植野生香菇的習慣，但由于野生種植的香菇産量低，沒有形成産業發展，也沒有給村民帶來多少收益。

劉國兆在查看香菇種植情況。圖/桂林日報

為了改變村裡這種尴尬的境地，2016年，村支書兼鎮人大代表劉國兆召集村委班子成員，一起商量如何讓南源村富裕起來。經過商量，劉國兆提出了自己的想法：南源村地處山區，有種植香菇的資源優勢，可以考慮将種植野生香菇的做法改成大棚種植統一管理。

為此，當年的冬天，劉國兆帶領村幹部随鎮裡的考察隊到貴州考察學習香菇種植，并到附近的雙江鎮龍坪村等實地了解香菇種植情況。通過到縣内外考察，劉國兆等人認為将野生香菇種植轉換為大棚集體種植的前景廣闊，值得嘗試。

圖/今日花篢 毛體貴

傳統的香菇種植依靠山林的竹木，分布散，面寬而數量少，很難管理。為了方便管理，南源村委通過協調租下村民位于河邊的20畝土地，同時争取到了自治區扶持村級集體經濟發展試點項目資金。有了項目資金支撐，南源村人做事更有底氣了。2017年初，種植香菇的大棚很快搭好了，香菇架也焊接完畢，成功将野生香菇引進大棚種植集中管理。劉國兆介紹說，香菇種植是門技術活兒，為了保證種植好香菇，他們還邀請村裡的種植能手一起加入。同時，請來公司幫忙管理運作，當年就種下15萬筒香菇，村裡每筒收取一元左右的租金。這讓村裡2017年有了近16萬元的集體經濟收入，順利實現了脫貧。

“發展前景是好的，但是去年集體經濟隻得了小部分收益，很不劃算，得學技術自己幹。”劉國兆認為村集體經濟要發展壯大，得改變種植和運作方式。于是劉國兆等村幹今年初決定抛開公司自己管理。為此，村幹部将管護香菇的工作進行了分工，實行輪班制度。“到了南風天，就要通風；晴天就要噴水，保持濕度，保持溫差長出來的香菇才靓；沒開袋的香菇要每天觀察菌絲的增長情況，轉色後要控制溫度和光度，目前存活率達到96%，香菇種植很誘人。”劉國兆如今提到香菇種植，已經能說出一大堆經驗，成為香菇種植的“好手”。

圖/今日花篢 毛體貴

他說，與其他種養項目一樣，香菇種植也存在風險，去年的三号、四号台風來時，幾個大棚被掀翻，損失不小。為了吸取教訓，劉國兆等人将大棚進行改進，用鋼材進行焊接，提高穩固性，還将水管拉到大棚内，這樣噴灑保濕更方便。

之前采用的種植方式是大棚内隻種植一層香菇，如今他們在種植中摸索出往空中發展，進行鋼架焊接，增加種植層次，節約了土地。

圖/今日花篢 毛體貴

菌筒上架期間，除了劉國兆等村幹全天忙碌外，每天還需請工8到10人。經過努力，南源村今年種植的7.2萬筒香菇長勢喜人，而且上市就遇到了10元每公斤的好價錢。

時下香菇已進入采收期，在香菇種植大棚内，每天都有工人忙着采摘、分揀、搬運香菇保鮮，以便晚上将香菇送到縣城銷售市場。由于香菇到縣城市場銷售的時間是淩晨0點至2點左右，因此劉國兆他們總是白天忙着采摘管護香菇，晚上趕“夜市”。“按目前市場8元到10元每公斤的價錢算，今年種植的7.2萬筒，香菇收入将達到50萬元，除去成本，純收入可達20多萬元。”剛從集市賣香菇回來的村幹部對今年的收獲很有信心。

“新鮮出爐的花篢南源香菇，今日4.5元一斤，需要的接龍。”村幹部莫翠鸾、鄧福葵還通過微信朋友圈發布香菇産品信息。記者在莫翠鸾的手機上看到，最近一次接龍購買香菇的微信好友已達42位，銷量超過100公斤。

圖/荔浦電視台

據介紹，南源村如今已經為他們生産的香菇注冊了品牌，利用淘寶店鋪和微商平台銷售鮮菇、幹菇及香菇零食，網上購買南源香菇的客戶來自廣東、貴州、湖南等地，訂單越來越多，很多客戶都催着他們發貨。

大棚香菇的采摘期可以延續到明年的清明節期間。接下來，劉國兆等人琢磨着如何将香菇種植與農業旅遊結合發展，嘗試“香菇采摘體驗”、“香菇宴”，吸引遊客到村裡來。

圖/荔浦電視台

劉國兆說，種植香菇的收入将投入到村裡的公益事業中，同時也帶動了不少村民在大棚做事，每人每天有約100元的收入，帶動村裡剩餘勞動力的就業，可謂一舉多得。（文/桂林日報 記者蔣偉華 通訊員周俊遠 李琴秀 圖/網絡綜合）

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