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秘制鴨頭鹵水配方

生活更新时间:2024-10-01 18:36:31

每個熟食店都有自己的招牌産品，香辣鹵鴨頭，是當前的火爆産品。不知道陳姐家的店，每天能賣多少隻鴨頭。隻知道每天給陳姐送生鮮産品的大車，卸車就得小半天！

秘制鴨頭鹵水配方（香辣鹵水鴨頭鹵制配方）1

陳姐，70後的熱心大姐。這是江西贛州大學城熟食店的老闆。陳姐已經在這幹了3年了，生意紅紅火火。她三年前辭去工作，專門研究熟食，一邊開店，一邊學習，抓住現在95後大學生的味蕾，研究他們喜歡什麼！經過自己的努力，現在已經在贛州大學城一代成為熟食一姐！

秘制鴨頭鹵水配方（香辣鹵水鴨頭鹵制配方）2

制作鹵水産品，每個細節，都需要研究。每個細節的疏忽都可能讓你一鍋鹵水作廢！陳姐今天願意給大家分享一篇香辣鹵水！

用料：粉料（小茴香、八角、草果各1千克，桂皮、白豆範、陳皮丁香各500克、幹裡香750克，山素1500克磨成粉)，香料(八角150克，桂皮50克、草果10克，小苗香、白豆寇各15克，山素75克，香葉25克，丁香、陳限各5克，香茅20克，羅漢果1個)，姜塊、幹紅花椒、鹽各500克，白胡機粒250克，幹辣椒2500克，味精、雞精各400克，十三香40克。

此文僅一家之言，如果您對（鹵水）感興趣，如果您有不同意見或更高見解請務必聯系我們，請微信關注訂閱号【餐創大課堂】，如果你想跟小編面對面，請聯系我的微信 18963091306 真誠相邀，真誠相交。

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