釣界有句名言，叫“長得醜判得久，長得怪判得怪”。這句話本意的出發點是好的，奉勸釣魚人要遵守相關的法律規則。釣魚人畢竟不是所有魚類都認識，當釣到不認識的魚時，要盡快放生，不然會帶來不必要的麻煩。

但是，正是由于這句話的存在，很多自己不認識的魚類，又不是什麼保護魚類，甚至是外來物種都給放生了，令自己後悔不已。這不，在安徽省六安市，就有一位釣魚人在野釣時，釣起一條“怪魚”：它的頭部非常怪，長着一條長長的、像鴨嘴一樣的嘴吧！

由于該釣友沒見過這種魚，隻知它長得醜，于是拿出手機咔嚓一通拍個不停，又錄視頻又拍照，然後把釣到的“怪魚”就地放生。然後把照片視頻發上網，向網友求助，問是什麼魚。

不問不知道，一問就後悔悔不已！原來，此釣魚人所釣到的并不是什麼國家保護魚類，而是外來物種鴨嘴魚！更難得的是鴨嘴魚營養價值高，蛋白質豐富，肉質鮮美，口感細膩，雖然是外來物種，但賣價非常貴，一般的人吃不起，也非常難釣到它。

鴨嘴魚由于價格昂貴，肉質非常好，一般的大不會買來放生，在野外水域裡非常少，隻能依靠養殖場裡偶爾逃出來的魚。它不像羅非魚那樣的繁速度，雖然它的适應能力強，但由于其性成熟期比較晚，在野外繁殖目前較慢。

其實，鴨嘴魚并不是我國的原生魚類，它是一個外來物種，原生于美國的密西西比河流域，是一種大型淡水經濟魚類。之所以被叫做鴨嘴魚，是因為它生長着一張像鴨嘴一樣的嘴巴。學名叫作美國匙吻鲟，又名鴨嘴鲟。

可别看它長得這麼醜，它可在地球上生存了3億年！即在恐龍時期就在地球上生活，并存留下來的一種珍稀鲟魚類，是世界上匙吻鲟科中僅有的兩個品種之一。它與中華鲟以及長江水域中的白鲟同屬鲟形目白鲟科，算‬得上是一‬種‬曆史悠久的‬名‬貴魚‬種‬。

鴨‬嘴‬魚‬的個體較大，壽命周期長，一般都在30年以上。它的性腺成熟較晚，一般要在8齡以上才性成熟。正是由于其性成熟期晚，導緻其賣價貴，飼養的鴨嘴魚都要50～80元一斤，野生的鴨嘴魚價格更加貴。

鴨嘴魚的食性與我國的花鲢（即四大家魚中的鳙魚，各地叫法不一樣，也有的叫大頭魚）相似。它‬是一種濾食性魚類，主食浮遊動物、枝角類動物，特别喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲。适應性強，生長迅速，性情溫順，食物鍊短，是所有鲟魚中惟一以浮遊動物為食的魚類。

鴨嘴魚還有一個最大的特點，就是它的适溫範圍廣。既不怕低溫，也能忍耐高溫。在冬季，即使水面結冰，隻要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表層水溫往往會超過35°C，它仍然可以正常地生長。

可以确定的是，鴨嘴魚在我國并非是保護魚類。目前已知在廣東、福建、浙江、江蘇和安徽等地有大面積的飼養。正是由于南方地區大面積飼養，給鴨嘴魚逃跑到自然水域裡的機會。因此，鴨嘴魚出現在自然水域的河流裡，很有可能是養殖場逃跑出來的，人為放生的機會很少，主要是因為它賣價高，又很難大批量購入。

鴨嘴魚的生活方式跟鳙魚差不多，喜居水的中層。是一種濾食性魚類，主要以浮遊生物為食。比如搖蚊蟲的幼體就是它喜歡吃的浮遊生物，而這搖蚊蟲幼體就是我們釣魚時常用的紅蟲。餌料可以選擇小魚小蝦作為釣餌。

當然也可以使用商品餌，商品餌料可以選擇使用垂釣鲢鳙餌類似的餌料，或者選擇散炮料，注意一定要霧化好的餌料，在水中可以形成霧化帶。

魚竿可以選擇5.7米以上的竿子。因為要經常打頻率，所以竿子的長度因人而異，如果自己力量大體力又可以支撐，最好選擇6.3米或者7.2米的竿子；如果力量小，則可選擇5.7米的魚竿。

由于鴨嘴魚大部分都生活在水中層，而且又長着長長的的嘴巴，所以在垂釣時錨魚的機會增大很多。而且鴨嘴魚的個體也大，一般個體都是在2～3斤左右，有些個體可達6斤以上。所以線組盡量大一點，可以采取3 2的線組。魚鈎可以選擇伊勢尼10～12号，一般的鲢鳙漂即可。

至于釣點的選擇，它生活在水中層，可以尋找一個大水面的水域，仔細觀察水面，如果水面小小的雜魚多，往往水裡就有鴨嘴魚的存在。這時可以用商品餌打頻來聚魚，進行垂釣。

需要注意的是，野生的鴨嘴魚十分狡猾，隻要咬鈎後基本就想逃脫。因此，當觀察到鴨嘴魚咬住鈎往回跑的時候，要馬上揚竿刺魚，并拉魚出水，必須要又狠又快，才能不讓它逃脫跑魚。

鴨嘴魚是外來物種，并不是我國的原生魚，也沒有被列入國家保護魚類，是完全可以垂釣并且食用。像六安這位釣魚人由于不認識此魚，害怕犯錯，隻能釣到又放生。從這件事可以看出釣魚人一直都一顆警惕之心，隻是希望釣魚人多學習多了解一下魚類知識，不要再次錯過美食。

像這次釣友放生的鴨嘴魚，看起來超過了4斤，價值可不少啊。鴨嘴魚的魚肉細嫩而不油膩，吃起來特别爽口，并且魚肉營養價值很高，就這樣白白的放生，令人後悔不已！

最後一個小貼士：鴨嘴魚那根長長的嘴巴充滿着軟骨組織，是可以食用，并且還非常好吃，千萬不要丢了。因為魚嘴全是脆骨，以及全身魚肉裡面都沒有細刺，蛋白質含量非常豐富，所以鴨嘴魚也特别适合老人和孩子食用哦。

對于鴨嘴魚能不能吃的問題，浙江大學動科院的邵慶均教授的回答是：可以。邵教授解釋：“對我們國家來說，匙吻鲟不是原生種，是外來引入種。在我國水域裡發現的個體均為人工繁殖後逃逸出去的，盡管在自然水域中捕到了，還是屬于養殖的種，是可以食用的。”

最後建議：作為一個釣魚人，需要文明施釣。而且，環境保護是每個釣魚人的責任！請随手帶走自己身邊的垃圾，創造一個美好的釣魚環境！如有不同觀點或作者有誤，可以在評論區裡指正。我是釣魚鈴當，記得關注我！

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