豆漿的口感醇厚,又有豐富的營養價值,但是單一口味的豆漿是不是有一點喝膩了呢?下面就來給大家介紹幾款滋潤豆漿:
1、花生豆漿奶
原料:黃豆45克,花生45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量
做法:
①首先,将黃豆浸泡6-16小時,備用。
②把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機中,加入适量的水,打碎煮熟。
③這一款豆漿有潤膚、去肺燥、補虛的功效,非常适合女性在秋季飲用。
2、蓮子紅棗豆漿
原料:紅棗(去核)15克,蓮子15克,黃豆50克,白糖50克,糖适量
做法:
①首先,将黃豆浸泡6-16小時,備用。
②将蓮子泡至發軟,備用。
③隔天,将紅棗洗淨與泡軟了的蓮子肉和黃豆一同放入豆漿機中,加入适量的水,打碎煮熟。
④再用豆漿濾網過濾,倒入杯中,趁熱加入适量的糖,攪勻即成。
這款豆漿具有滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒的作用。
3、蜂蜜豆漿
原料:綠豆35克,黃豆40克,蜂蜜适量
做法:
①首先,将黃豆浸泡6-16小時,備用。同時綠豆也要稍微浸泡發軟。
②将以上的材料放入豆漿機中,加入适量的清水,打碎煮熟。
③放涼之後,加入适量的蜂蜜調勻,即可飲用。
這款豆漿具有美容潤腸、滋潤五髒、補氣益血的功效,女性朋友可以适當多喝一些來滋潤!
不過,在人手一杯豆漿開懷暢飲的同時,你也許忽略了豆漿中含有的一些特殊物質。豆漿雖好,但不是人人都适宜,在飲用時看看以下這些注意事項,讓豆漿變得更為營養和可口。
喝豆漿的7個禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿:很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導緻蛋白質代謝障礙,并對胃腸道産生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是将豆漿在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫。
2、忌在豆漿裡打雞蛋:很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,産生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌沖紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可産生變性沉澱物,破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶:豆漿中有能除掉保溫瓶内水垢的物質,在溫度适宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶内細菌會大量繁殖,經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量:一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不适症狀。
6、忌空腹飲豆漿:豆漿裡的蛋白質大都會在人體内轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲:有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
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