人體的元素組成
人體是一個神奇的、運轉良好的、異常複雜的機器。一個人過上健康的生活需要大量的功能部件聚集在一起 - 我們身體中的每一個生物細節,從平凡到最神奇的,都是由 21 種化學元素驅動的。
在地球上的 118 種元素中,隻有 21 種存在于人體中。它們共同構成了不同分子的混合物,這些分子結合起來形成我們的 DNA、細胞、組織和器官。
根據國際放射防護委員會(International Commission on Radiological Protection,ICRP)提供的數據,在本文的信息圖中,我們将人體分解為其元素組成及相應的百分比。
這 21 種元素可根據在人體中的含量分為三大塊:主要成分(4 種元素)、必需礦物質(8 種元素)和微量元素(9 種元素)。
生命的四大元素
四種元素,即氧、碳、氫和氮,被認為是我們體内最重要的元素。
氧是人體内含量最多的元素,約占人體重的 61%。鑒于人體大約 60-70% 是水,因此氧和氫是人體最豐富的兩種化學元素也就不足為奇了。這些元素與碳和氮一起構成了人體質量的 96%。
下面來看看生命四大元素的構成:
以上數值适用于平均體重 70 公斤的人體。
讓我們來看看這四種化學元素中的每一種如何促進我們身體的旺盛功能:
氧(Oxygen)
氧在身體的新陳代謝、呼吸和細胞氧合中起着至關重要的作用。氧也存在于身體的每一個重要的有機分子中,包括蛋白質、碳水化合物、脂肪和核酸。它是從我們的細胞和血液到大腦和脊髓液的一切事物的重要組成部分。
碳(Carbon)
碳是最關鍵的結構元素,也是我們被稱為碳基生命形式的原因。它是形成蛋白質、碳水化合物和脂肪所需的基本組成部分。打破碳水化合物和蛋白質中的碳鍵是我們的主要能源。
氫(Hydrogen)
氫是宇宙中發現最豐富的化學元素,存在于所有液體中,可以運輸和消除毒素和廢物。在氫的幫助下,我們身體的關節保持潤滑并能夠發揮其功能。據說氫還具有抗炎和抗氧化特性,有助于改善肌肉功能。
氮(Nitrogen)
用于構建肽和蛋白質的氨基酸的基本成分是氮。它也是核酸 DNA 和 RNA 的組成部分,是我們遺傳信息和家譜的化學骨架。
必需礦物質
必需礦物質對您的身體保持健康很重要。您的身體在多個過程中使用礦物質,包括保持您的骨骼、肌肉、心髒和大腦正常工作。礦物質還控制有益的酶和激素的産生。
鈣等礦物質是我們骨骼的重要組成部分,是骨骼生長和發育以及肌肉收縮所必需的。磷有助于骨骼和牙齒的強度,對代謝能量至關重要。
以下是基本礦物質的元素組成:
以上數值适用于平均體重 70 公斤的人體。
鎂、鉀、鐵和鈉等其他大量礦物質對于細胞間通訊至關重要,例如産生神經沖動或心律的電傳輸,并且是維持甲狀腺和骨骼健康所必需的。
任何這些礦物質的過度缺乏都會導緻您的身體出現各種疾病。大多數人将這些礦物質作為日常飲食的一部分,包括蔬菜、肉類、豆類和水果。但是,如果有缺陷,這些礦物質也被規定為補充劑。
微量元素
微量元素或微量金屬是在活性組織中發現的少量礦物質。其中一些被認為是營養必需的,而另一些可能被認為是非必需的。它們在我們體内的含量通常很少,僅占我們體重的 1%。
其中最重要的是微量元素,如鋅、銅、錳和氟。鋅可作為抗感染的第一反應者,從而提高抗感染能力,同時平衡免疫反應。
以下是我們體内微量元素的分布:
以上數值适用于平均體重 70 公斤的人體。
盡管僅發現微量的銅,但銅有助于形成紅細胞和保持神經細胞健康。它還有助于形成膠原蛋白,這是骨骼和結締組織的重要組成部分。
即使不斷進行研究以徹底了解這些微量元素的用途和益處,科學家和研究人員仍在不斷地做出新發現。
例如,最近的研究表明,其中一些微量元素可用于治療和對抗從缺血到癌症、心血管疾病和高血壓的慢性和使人衰弱的疾病。
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