怎樣識别土雞蛋?從外觀看,土雞蛋個稍小,殼稍薄,色稍淺,較新鮮的有一層薄薄的白膜,下面我們就來聊聊關于怎樣識别土雞蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!
從外觀看,土雞蛋個稍小,殼稍薄,色稍淺,較新鮮的有一層薄薄的白膜。
打開後,土雞蛋蛋清清澈黏稠,略帶青黃,蛋黃色澤金黃,浮于蛋清之上,不沉底,煮熟後蛋白不易開裂。
蛋殼堅韌厚實,含鈣量高,細膩。
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