免疫力為健康築起了一道防護牆，但這道牆并非堅不可摧。熬夜、失眠、抽煙、酗酒、放療、化療等都會降低免疫力。通常講，一個人免疫力的強弱，在一定程度上可由白細胞計數的多少來判定。一般每微升4000～10000個白細胞屬于正常，如果小于每微升4000個，則表明機體的免疫功能在降低。

放化療是腫瘤的重要的手段，但放、化療是一把雙刃劍，殺敵一千，自損八百。白細胞水平下降幾乎是普遍現象，升高白細胞成為腫瘤放、化療患者的一個“老大難”問題。如何通過飲食來提高癌症病人的白細胞？這裡列舉一些能提高白細胞的飲食供讀者參考。

01

五紅湯：

枸杞20粒、紅棗5粒、紅豆20粒、紅皮花生米20粒、紅糖半勺（紅糖可酌情少放或不放）、用一個兩杯水大的陶罐清洗幹淨，放适當的水後加蓋，然後把陶罐放到有水的鍋裡蒸煮，等鍋裡水開後再用小火蒸20分鐘即可。化療期間，五紅湯要堅持喝，可每天早晚各喝一碗。

02

牛尾湯：

牛尾加鹌鹑炖湯，再加點紅棗、枸杞、核桃、白蘿蔔，其他有益蔬菜等也可放，少放鹽，不放油，每期化療吃一條牛尾就可以。一根牛尾分成四段，每次煮時隻用一段，剩下的三段放冰箱凍着，随用随取。當天煮的這一段，當天吃完。一個禮拜大概吃兩到三次。少放鹽，不放油，放幾個蒜頭。枸杞也可以放十幾粒進去。（牛肉裡面别放料酒）

03

紅燒乳鴿：

把乳鴿洗後直接放鍋中,裡面放入水,淹沒鴿子.水開後把浮沫取掉,然後倒入料酒和醬油,放點白糖,蔥姜,開中小火就可以了,等汁收幹時就可以取出吃了。

04

豬脊骨湯：

大棗20枚、鮮姜5克、蘑菇半斤或草菇半斤、豬脊骨4塊，炖湯喝。

05

羊骨髓粥：

生羊胫骨(即羊四肢的長骨)1～2根，敲碎，加紅棗10～20個，糯米适量，同煮稀粥，1日2～3次分服，15天為1療程。用同樣的食法，也适宜白細胞減少症者服食。

06

棒骨湯：

從中間剁開大棒骨，鐵鍋内加水，隻放蔥姜，大火煮開，再小火炖3到4小時後，撈出骨頭和肉，隻把湯倒在一個盆裡，然後把這盆湯放冰箱裡冷藏，幾小時後拿出來，湯像果凍一樣，白油也凝結在最上面，用勺子刮去這些白油，隻留下沒有油脂的骨頭湯，喝的時候盛出一些加熱即可，可根據喜好，加些鹽，可以放雞蛋，蔬菜等。

07

香菇牛肉粥。

香菇60克切絲，牛肉30克切丁，粳米50克，加水1000ml，煮到粥熟，再以食油，鹽，味精等調料後煮3分鐘即可食。每日一劑，分早晚服，适用于白細胞減少伴有體弱倦怠、胃口差者。

08

靈芝炖乳鴿。

靈芝3克，乳鴿1隻，食鹽适量，隔水炖熟。功能補中益氣，用于白細胞減少症。

此外，白細胞減少症患者還宜選食羊肚、羊奶、烏骨雞、海參、牛肚、雞肉、雞蛋、鴿肉、鴿蛋、白鳝、甲魚、太子參、山藥、冬蟲夏草、銀耳、燕窩、猴頭菇、枸杞子、黃精、大棗、黃芪、黨參、小茄香、胡桃肉、花生仁、鮮香菇、黃鳝、河蟹、狗肉等食物，一般也能收到升白的效果。

白細胞減少患者多屬中醫虛證或虛勞範疇，故當忌以下食物：杮子、荸荠、槟榔、薄荷、芥菜。白細胞減少者還應該忌食生蘿蔔、蘿蔔纓、地骷髅、苦瓜、金橘等耗氣傷正之品；也應忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆蔻、荜澄茄等辛辣溫燥傷陰的刺激性食物；還應忌食苘蒿、蚌肉、田螺等寒涼損陽生冷傷脾之品。

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