剛從茶區回來，一位茶友就興緻勃勃地說：“給我來一盒‘新鮮出爐’的龍井，我要立馬開喝！”
“新鮮出爐”的龍井茶又不是熱包子，适合立馬就喝嗎？
剛制作出來的，其實不适合立馬喝，原因有三：
1、新鮮制作出來的龍井茶火氣比較重，喝多了容易上火，需要放置一段時間進行“退火”；
新制西湖龍井幹茶（機炒）
2、剛制作出來的龍井茶，存在一定的青味，且苦澀味比較明顯，口感并不夠好；
沖泡西湖龍井
3、新的龍井茶，茶多酚、氨基酸、醛類、醇類等物質都還非常活躍，對腸胃黏膜有較強的刺激作用，有的人喝了以後容易腸胃不适，産生胃痛、腹脹、口幹舌燥等不良反應。
新制出來的龍井茶，香氣馥郁，内含物質鮮活，口感豐富，所以很多人搶着買新茶，以為越新的龍井茶喝下去越好。
新制西湖龍井（手工炒制）
如果隻是試喝，一兩杯沒什麼關系，如果長期喝，最好先放一個月左右。剛制作出來的龍井茶，一般會被制茶人先堆放一段時間，正常情況都是不密封的，等半個月或一個月之後，才進行包裝、銷售。
西湖龍井輝鍋
不單單是龍井茶，其他的綠茶也是如此，在市面上一般很難買到剛制作出來的，新的綠茶在制作出來後，會放置半個月至一個月的時間，然後才會出售。
新制西湖龍井（機炒）
最早的龍井茶已經制作出來，在茶區走了一圈，試喝了幾個地方的新茶，今年的第一杯“氨基酸”，我已經安排上了，你安排上了嗎？
一杯好喝的綠茶應該如何沖泡？想看嗎？想看的在留言區扣1呀~
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