咖啡含咖啡因,依醫學研究證實可增刺激中樞神經,增加身體能量,讓精神亢奮,并可促進大腦警覺性,提高工作效率;當喝咖啡後咖啡因進入身體,約經2到4小時代謝,其刺激中樞神經的效果将到達最高峰,之後4到6小時再慢慢代謝。
因此,上班族若是上午9時上班,可在7時先喝咖啡,這樣上班時可充滿活力,而睡前4到6小時應避免喝咖啡,避免影響睡眠質量。
咖啡因除可提振精神,也可使血管擴張,加速血液循環,預防心血管疾病,甚至可預防大腦神經細胞瘤、頭頸部癌症、乳癌、大腸癌、攝護腺癌等,但咖啡因攝取過量,恐危害身體,建議每天咖啡因攝取量約300到600毫克,不可過量。
含有葡萄糖(天然糖份)是蘋果提神的主因,人體消化葡萄糖的過程會令人感到清醒。但有一點需要注意的是,葡萄糖會迅速提高血糖水平,糖尿病患者要謹慎食用。
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