好多人做不成功，就是糖稀熬不好。一定要冒大泡後改小火，不要攪拌，容易翻砂。一直到熬成密集小泡，拿筷子沾一下糖再放入涼水，如果糖變硬，就可以了。
By #Journey_
1、草莓洗淨，紮上牙簽。從最底部最硬的地方紮，不會亂動
2、糖和水倒入鍋中，大火熬到冒大泡，調中小火繼續熬
3、熬到密集小火，拿筷子沾一下糖，
4、放入涼水浸泡2秒鐘
5、拿起來用手捏一下筷子頭部的糖塊，如果軟的，證明糖稀還不行，繼續熬，一定小火。如果硬的，證明可以了，關火。
6、一手端鍋，傾斜，一手拿草莓牙簽，沾取糖稀，整個過程一定要快，糖稀很快就會變硬。這是網上買的糯米紙，很便宜的。不會粘菜闆上
7、鍋裡剩了一點糖，兒子舍不得浪費，拿筷子挑了好高，可以做拔絲了如果糖硬了不好刷鍋，可以鍋裡放水，大火煮開，糖就化開了。
草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。
1.明目
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
2.滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體内可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質
可以自然平和的清除體内的重金屬離子。
6.保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體内的“礦渣”。
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
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