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茄子餡餃子怎麼做

生活 更新时间:2025-05-11 09:45:54

茄子餡餃子怎麼做?茄子一個,削皮切小粒,用鹽腌制起來,大約而是5分鐘即可,我來為大家科普一下關于茄子餡餃子怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

茄子餡餃子怎麼做(茄子餡餃子的制作方法)1

茄子餡餃子怎麼做

茄子一個,削皮。

切小粒,用鹽腌制起來,大約而是5分鐘即可。

取一紗布,把腌制好的茄粒放入,兜起擠去水分備用。一隻茄子擠水後隻有這麼一點點。

一隻茄子擠水後隻有這麼一點點。

蔥姜剁碎末,加入擠去水分的茄子,一起剁碎.

雞蛋把蛋清和蛋黃分開,隻用蛋清做餃餡,這樣拌制出的餡子,煮熟之後和肉最相近。加入調味料,拌制均勻茄子餡就做好啦。

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