熬夜大量消耗人體的能量，會損害身體健康，熬夜族更容易出現營養不良和視力衰退。當熬夜已是不可避免時，能做的就是将熬夜對身體的損害降到最低程度。那麼，熬夜族如何科學地安排飲食，特别是晚餐呢?
吃一頓營養豐富、搭配合理的晚餐
熬夜當天的晚餐是熬夜族的主餐，宜采用高蛋白、低脂肪食物。進餐時間可以安排晚一些。晚餐除了吃含一定比例粗糧的谷類主食外，多選擇蔬菜等清淡的食物，多吃一些富含蛋白質的食品，如肉、蛋、奶等，為即将開始的熬夜儲存熱量，延緩疲勞。不宜過多攝入脂肪，否則影響消化。在食物的烹饪上，力求幹稀搭配，最好能有一個清淡的湯，既開胃又能補充水分和電解質。
拒絕僞提神食品
許多熬夜的人喜歡喝咖啡、濃茶，或吃許多高熱量、低營養的“垃圾”食品來提神。尊實上，這些東西對熬夜者的身體不僅無益，而且有害。
咖啡和濃茶：熬夜族身體很容易缺水，但不宜飲用咖啡或濃茶，應多喝白開水。因為咖啡或濃茶雖然能提神，卻會消耗體内與神經、肌肉協調有關的維生素B族，而缺乏維生素B族容易導緻人疲勞，從而陷入惡性循環。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的飲料，會對胃腸黏膜造成刺激，引起腹痛。
甜食：糖會消耗維生素B族，使人更加容易疲倦。而且，過多地攝入糖類也易引來肥胖問題。
方便面、薯片：這些食品不易消化，還會使血脂增高，對健康不利。
選用保健品補充維生素
補充維生素還有個捷徑，就是服用富含維生素和礦物質的保健品，能迅速補充身體所缺的微量元素，緩解疲勞，恢複體能。中國營養學會研制的“黃金搭檔”，富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素，能同時補充維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等多種維生素，還能同時補鈣、補鐵、補鋅、補硒，使體内各種維生素和礦物質達到理想的均衡狀态。其中維生素C和維生素A合用，能收到防止貧血、預防白内障等功效；維生素E和硒搭檔，還能夠消除熬夜後大量生成的自由基，延緩衰老。
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