“要是回去沒有止痛藥水，拿來長島冰茶換我半晚安睡……”

第一次聽說長島冰茶居然是因為聽了楊千嬅《可惜我是水瓶座》。那時還以為長島冰茶是日本某種茶飲。

後來才知道長島冰茶起源于美國紐約的長島，于上世紀90年代起風靡全球，長島冰茶不是茶，是以各種基酒加上檸檬汁和可樂調配的雞尾酒。不過由于加入可樂，所以其顔色看起來像茶，因此而得名。

每次到酒吧不知道喝什麼就先來杯長島冰茶，當然還有以下幾種常見的情況……

失戀心好痛？來杯長島

工作很累很煩？來杯長島

孤單寂寞冷？來杯長島

之總不開心就是要喝長島就對了，竟然這麼有用，今天咱們就來唠一唠如何調配一杯專屬的長島冰茶。讓大家可以直接安全地在家裡喝個痛快！

首先當然是最原始的酒譜了，包括：琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、橙酒各15cc，檸檬汁30cc，然後再加可樂、或橘子口味芬達汽水，分量大約倒滿杯子，這樣就完成了。

這個做法既保留了經典調酒的一貫作風，就是很辣、很烈、很濃郁。但市面上的長島冰茶為了迎合客人的口味，酒譜大多是改良過的。

改良版最大的差别是加入橙汁，其他、就是上述提及的基酒、利口酒、檸檬汁都是一樣的。隻是最後可以根據自己的口味，考慮是否自行加入大約30cc的橙汁。再用可樂把杯子補滿即可。

這樣喝起來味道會更甜，酒味也會稍減，但卻比較适合不太能喝的人士，算是很受歡迎的調法吧！

這個酒譜是屬于比較原始的比例。但是在酒吧喝長島冰茶的話，調酒師在調制之前通常會問客人有沒有特别不喜歡哪種酒，比如琴酒和龍舌蘭，這兩種酒很多妹紙都不喜歡。遇到這種情況，調酒師也會斟酌減少這些酒的量。

另外，飲料的選擇大多是可樂（有些配方裡也會加入橘子味芬達汽水）。至于比例，每位調酒師都有自己的配方，大家根據自己口味就可以了。建議可以從1：1的比例開始試，總會試出你認為最完美的比例的。

最後，如果大家平常都喜歡在家裡小斟幾杯、又想試着調一杯專屬自己的美酒的話，小汐與大家分享一下在家必備的調酒副材料。

在家必備的三種調酒副材料包括：檸檬、糖漿、蘇打水。基本上有了這三種副材料再搭配上不同的基酒，就可以調出非常多的變化。

檸檬

檸檬，酒吧必備的副材料沒有之一。無論是簡單的high ball或是複雜的mojito，隻要有檸檬的酸味就能完美融合各種烈酒的酒感。

如果基酒的量在45-60cc左右的話，檸檬汁的量就大約是半個。

糖漿

調酒基本就是甜、酸、酒加在一起的融合。所以，糖漿當然也是必不可少的。尤其是調出來的酒苦味特别重的時候，加一點糖漿，風味就截然不同了。

糖漿可以自行制作，就像煮焦糖一樣，隻需要砂糖和水，最好煮得濃稠一點，這樣加入糖漿才不會把酒稀釋得過淡。

蘇打水

蘇打水就是無味的汽水啦，尤其适合與果汁加在一起，氣泡感可以讓調出來的酒口感及層次感更加豐富，還會稀淡酒感，喝起來更容易入口。

不過要注意的是，更容易入口亦意味着會容易不知不覺喝多了。

如果覺得調酒缺少點什麼的話，就買三樣東西配着吃吧，果凍、水果幹、巧克力。果凍可以切碎直接放在調酒裡，水果幹、巧克力可以搭配着酒吃，高級感會莫名提升啊！

夏日炎炎，來一杯專屬你的長島冰茶，把一切不快樂凍結成冰！

今天分享的““拿來長島冰茶換我半晚安睡……”，教你調一杯專屬的長島冰茶”到這裡。本文圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系删除，謝謝。

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