速溶咖啡的咖啡豆通常不經篩選就直接烘焙和研磨，咖啡豆中的所有物質（包括咖啡因和其他有缺陷的物質）也将被提取出來，無細膩風味可言。香氣往往通過各類香精添加劑來調和。

許多咖友說，他們不喜歡喝速溶咖啡，有時隻是為了提神和方便。但是，現在，有了挂耳，方便，健康完美兼得。

挂耳咖啡是100%的原豆研磨咖啡，沒有任何添加劑。加入氮氣後，能有效保存咖啡的新鮮度和濃郁的香氣，同時還能随身攜帶，讓咖啡愛好者避免了許多器具和複雜的煮制過程，他們隻需要撕開濾袋，把兩邊的挂耳挂在杯子上，沖完後即可丢掉。

挂耳咖啡做出來的咖啡香氣是速溶咖啡難以比較的，控制水溫和流量，能充分展現咖啡的風味，使咖啡的酸、香、甜等層次完美體現。

市場上常見的挂耳咖啡份量在7-10克左右，正好是150毫升到200毫升一杯的分量。挂耳包的設計使咖啡粉盡可能大“呼吸和滾動的空間”，用熱水沖泡時，可以焖蒸出深層的香氣。

它的設計，可以說涵蓋了豆子、磨豆機、電子秤、濾杯、濾紙的功能。沖泡的時候，你隻需要一壺熱水和一隻杯子。

介紹完了挂耳咖啡，下面就來說一說挂耳咖啡具體的 沖泡方法

第一步：撕

首先取出一包挂耳咖啡，沿缺口撕開外包裝。

然後取出咖啡袋，注意撕開口處已标明OPEN字樣，我們需要沿着OPEN标記的虛線撕開挂耳内袋。

第二步：挂

接下來，我們需要在挂耳包上找到小耳朵。扯開它，就像扯自己的耳朵一樣。

然後，找一個心愛的杯子，把兩隻耳朵挂在杯壁上。

第三步：沖

需要注意的是，水溫要求為85~92℃。

第一次注水時，将熱水注入咖啡包中，浸泡整包咖啡粉，待液面接近開口時停止注水，讓濕潤的咖啡粉焖蒸20-30秒。

等時間過去了20-30秒，我們就可以繼續注水了，等到滿的時候再停下來.液位下降後繼續注入熱水，注水量約為150ml。

*盡量用細水沖泡，增加熱水與咖啡粉的接觸時間。

第四步：提

等幾秒鐘，我們可以提出挂耳包扔進垃圾桶。

切記挂耳包不可二次使用哦~切記不要錯誤沖泡

那麼哪裡可以買到挂耳咖啡？推薦巴萊咖啡，巴萊咖啡中“巴萊”---賽德克語“真正”的意思，取義于此，志在提供真正高品質産品和真正符合客戶需求的服務，對産品、對服務公司秉承“無需刻意升華，隻需真實體現”的基本原則，隻專注于咖啡加工、咖啡代加工、咖啡OEM貼牌生産，主要經營雲南小粒咖啡、速溶黑咖啡、挂耳咖啡、凍幹咖啡、焙炒咖啡、咖啡豆、咖啡原輔材料。公司推出巴萊、啡客系列咖啡豆和速溶固體飲料自主品牌，其咖啡口味都不錯的，如有喜歡可訪問官網咨詢聯系哦。

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