導語：三伏天記得給家人吃黑豆，教你3種做法，營養又消暑，越吃越精神

随着三伏天的臨近，天氣一天比一天熱，受到暑氣的影響人們的胃口也變差。平時除借助外物降溫外，其實選擇應季的飲食 也是很不錯的選擇。而黑豆作為生活中常見的豆類，非常适合在夏天補充。

而且黑豆的膳食營養也很全面，烹煮過後也十分軟糯，極易被人體消化吸收。今天教大家3種黑豆的花樣做法，營養豐富還能解暑，保準你吃就愛上，一起來看看吧。

一、黑豆漿

準備食材：黑豆、白砂糖、黑米、過濾紗布一張。

制作步驟：

1、将黑豆和黑米洗幹淨，将黑豆放在清水中泡脹。

2、将黑米和黑豆放在榨汁機中，加入适量清水榨汁。

3、将打好的豆漿用紗布過濾，再将過濾後的豆漿上鍋煮開。

4、煮開之後撇去表面的泡沫，加入适量白糖即可。

用黑豆磨出來的豆漿不僅味道香濃，而且還包含各種營養成分。考慮到很多朋友沒時間動手，就找來三川歸黑豆漿粉來給大家做替代。它的配料十分幹淨，隻選取上述說過的兩種食材。隻不過它用麥芽糖醇來代替高熱量的砂糖，口感又好熱量也不高。

此外，三川歸黑豆漿粉的包裝也十分貼心，定量的小袋獨立包裝，既照顧人體需求，又方便大家随身攜帶。平時早上貪睡，沒時間吃早飯的時候，可以撕開來泡一杯，讓香郁的豆漿來滋潤腸胃，帶來一天的活力和精神。

二、黑豆鲫魚湯

準備食材：新鮮鲫魚、紅棗、黑豆

制作步驟：

1、将鲫魚去除内髒，清理掉魚鰓和鱗片，沖洗幹淨備用。紅棗洗幹淨去核備用。

2、将黑豆洗幹淨然後放在鍋中翻炒，炒至豆殼炸裂。

3、将鲫魚和紅棗一起放入鍋中，加水炖兩個小時。

炖好的鲫魚湯顔色紅白交映，味道也特别鮮美。夏天人體的水分流失很快，喝點湯可以幫助補充水分，消暑又去熱。喜歡面食的朋友，可以把它當作一個飯後的鮮湯。愛吃米飯的朋友，則可以用它來下飯，味道超醇美的哦。

三、五黑糕

準備食材：黑豆、黑芝麻、黑米、黑桑葚幹，黑枸杞，蜂蜜，糯米粉

制作步驟：

1、将黑芝麻、黑米、黑豆、黑桑葚幹和黑枸杞幹分别清洗、曬幹。

2、将黑芝麻、黑米和黑豆炒熟，放入料理機中打磨成精細的粉末。

3，将黑枸杞幹和桑葚幹混合打磨。

4，用野生蜂蜜來調和粉末，将其揉搓成光滑的團狀。

5，将面團擀平，切塊，再撒上淡淡一層糯米粉。

做好的五黑糕芝香濃郁，丁狀的小塊又軟又糯，十分有嚼勁兒。口感豐富有層次，黑米和黑豆的加持，也減淡芝麻的油膩。整體吃起來軟糯清甜，滿嘴都是谷物的香醇。

不過食材之間的比例比較難把握，建議考慮入手七度方五黑糕來代替。它的做法和在家的不同，它是用土竈先将各種食材蒸制九次，曝曬九次後，才開始調和揉搓，經過數小時的蒸制而成。

所以七度方五黑糕的口感軟糯，濃郁的谷香久久不散。在長時間的加工過程中，食材的營養被完全打開，所以也容易被人體消化吸收。平時大家可以在家中囤幾罐，父母小孩都可以吃。

好啦，以上就是今天的分享，不知道這3種做法大家學會嗎？黑豆營養極為豐富，學會的朋友記得時常做着吃。沒時間做的朋友，也可以看看後面的推薦哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!