始興縣周前古村。 始興縣融媒體中心 供圖

中新網韶關3月17日電 題：粵北千年古縣韶關始興的非遺傳承“秘訣”

作者 王堅 吳婷

在粵北韶關始興縣的鄉間地頭，閑暇時，村民便會聚在村口的榕樹下，長輩們繪聲繪色地向孩童講述唐朝名相張九齡的傳奇故事，從“捉鼠解朝廷”到“智谏唐明皇”，聽得孩童們興緻勃勃。據悉，這些故事被編入《張九齡傳說》，2021年底入選第八批廣東省級非物質文化遺産代表性項目名錄。

始興縣是千年古縣，擁有豐富多彩的非物質文化遺産，目前有非遺名錄項目30項，這些傳承下來的民間的文藝、技藝具有濃厚的嶺南文化特色，是始興的曆史瑰寶。

始興縣非遺線索的發掘探尋和整理保護一直在進行，據始興縣文化館數據顯示，始興縣每年都有申報成功的非遺線索，去年就有民間文學《張九齡傳說》、傳統醫藥《深渡水瑤浴》、傳統技藝《澄江黃酒》《羅壩香火龍》《米裹糍》等。

始興縣文廣旅體局副局長吳慧表示，始興特色文化項目多，但文字史證資料難尋，用征集的方式挖掘本土非遺線索資料很好地改善了這一局面，現在始興的線索資料不斷完善，未來也将有更多的傳統文化被保護起來。

非遺線索是發掘非物質文化遺産的源頭，傳承人則是非物質文化遺産的重要承載者和傳遞者。

宰相粉制作技藝及代表性傳承人官國林介紹，宰相粉需要經過選米、洗滌、浸泡、磨漿、蒸煮、曬幹、過水、切粉、團粉、曬幹等十幾道工序才能有“水煮不糊湯，幹炒不易斷”等特征。

官國林對宰相粉傳承人這個身份感到十分自豪，他表示作為宰相粉的傳承人，既要把控好品質，也要作宰相粉的推廣大使，去展示宰相粉的傳統食用方法，讓更多人了解到始興味道，愛上宰相粉。

目前，始興縣非常重視傳承人在非遺傳承中的重要作用，将廣東省級項目宰相粉生産性示範基地交由官國林管理，基地設置了體驗區、品嘗區、展示區，評為韶關市級非遺工作站，是以傳承帶動發展的典型案例。

宰相粉的傳承隻是始興縣非遺保護傳承的一個縮影，僅在2021年，始興縣就有了陳佳漢和陳運湖作為《外營草席》傳承人、劉美連作為《竹筒糍》傳承人、吳孫傳作為《城南醒獅》傳承人、杜韶東作為《扛阿公》傳承人。

當前，始興縣非遺傳承人共31人。為有效保護和傳承非物質文化遺産，鼓勵和支持非物質文化遺産項目代表性傳承人開展傳習活動，近年來，始興縣積極打造非遺展廳等，除宰相粉生産性示範基地外，還建有始興縣文化館非遺展廳、外營草席制作技藝傳統工藝工作站、深度水瑤族文化展示館、澄江青草獅傳習學校等，并依托人才驿站、結合人才新政，不斷吸引年輕人回到家鄉，讓越來越多的傳統技藝得到傳承，越來越多人主動了解非遺。

“始興舉行的新春民間藝術展演就包括羅壩舞龍、澄江青草獅、城南醒獅、錢叉舞等，這些非遺項目是始興民間傳統藝術，原汁原味地呈現在大家面前就是最好的保護和宣傳。”始興縣文化館副館長楊英說。

此外，始興縣每年都開展非遺進校園系列活動。“一堂課外時”“非遺少年說”“非遺體驗遊”“我來畫非遺”“我來寫非遺”，各式各樣的非遺保護活動，讓非遺融入青少年日常學習生活，培育了青少年對始興本土文化的認同感，奠定青少年的文化自覺和文化自信基礎。(完)

來源：中國新聞網

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