北方已經進入深秋一段時間了，一到秋冬季節，就是咳嗽高發季。我每年都會炖一些檸檬膏放在冰箱裡。讓家人孩子每天喝一杯。預防咳嗽，清肺護嗓。堅持喝，效果還是不錯的。我家孩子幾乎沒有很頑固的咳嗽過。上學也沒請過病假。我還是很欣慰的。酸甜的味道也讓白開水有了些許滋味，不再單調。讓孩子愛上喝水，真是一舉兩得。
但是我也一直有些顧慮，因為檸檬是偏寒性的。長期給孩子吃，怕太寒涼了，會刺激腸胃。給孩子帶來不好的副作用。終于今年發現了一個解決方法。那就是炖檸檬膏時多加一味食材，紅糖。紅糖可以和檸檬互補。中和檸檬的寒性。使得成品更加溫和。這樣炖出來的檸檬膏就可以放心給孩子，孕婦食用了。
【紅黃冰糖檸檬膏】
食材：檸檬600克，黃冰糖1000克，紅糖200克，食鹽少許
烹饪步驟：
1.先準備好主要食材，最好選用這種大塊黃冰糖，功效比較好一些。檸檬盡量用新鮮的。
2.由于我們是連檸檬皮一起炖，因此要先處理一下檸檬皮可能存在的蠟質。先将檸檬用水打濕，倒适量食鹽來回仔細搓，大約搓2分鐘。
3.檸檬搓好後用水沖洗幹淨，大碗中加适量食鹽調配成淡鹽水，再将檸檬放入浸泡半小時。這樣就可以比較徹底的去掉蠟質了哦。
4.檸檬泡好以後用廚房紙巾擦幹水分，用幹淨無油的刀且成片，注意要去掉兩頭，并且去掉果核，這樣炖出來的檸檬膏不會苦。平鋪在電炖鍋的炖盅裡。
5.依次将冰糖和紅糖覆蓋在檸檬片上。
6.隔水炖鍋中加水，炖盅蓋好蓋子，選擇慢炖功能，定時8到10個小時就可以了。當然，時間不是固定的，根據自己家炖鍋的功率來決定要炖多長時間。
7.炖到如圖這種冰糖紅糖全部融化，有些粘稠就可以了。涼了以後會更稠一些。裝瓶密封就可以了。最好放在冰箱冷藏存放。放兩三個月也不會壞。
秋冬，對抗咳嗽咽喉痛，離不開這一瓶紅黃冰糖檸檬膏。新配方，您學會了嗎？趕快為家人炖起來吧。對幹咳無痰，咯痰帶血有很好的輔助治療作用哦。平時每天挖一勺，沖1杯水喝。也可以潤肺預防咳嗽哦。加入紅糖還可以補血，好處多多的。
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