香煎玉米餅

原料：

粘玉米3個、幹面粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油

做法：

1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。

2. 面粉中加入雞蛋、幹面粉，攪拌均勻。

3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調制好的玉米粒壓實。

4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。

香煎土豆餅

原料：

土豆、牛奶、鹽

做法：

1. 土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，壓碎。

2.鹽化在牛奶裡，和土豆泥混合拌勻。

3. 土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。

香菇肉餅

原料：

豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克

做法：

1. 香菇泡發，切碎，與肉餡混合，生抽2克、糖2克、香油1克、鹽少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。

2. 取一小塊肉餡，搓成圓形，壓成餅狀。

3. 鍋中放入油燒熱，将肉餅放入，一面煎黃後翻面，反複翻幾次至肉餅成熟即可。

南瓜餅

原料：

老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法：

1. 老南瓜洗淨，切塊蒸熟，加入适量白糖，攪拌均勻。

2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。

3. 取适量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。

4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，正反面都粘上芝麻。

5. 鍋内倒适量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。

圓白菜煎餅

原料：

玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、油

做法：

1. 雞蛋1隻打散，加少許鹽。

2. 加蝦皮和玉米面，圓白菜切細絲，加入面粉糊，攪拌均勻。

3. 不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入面粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微焖一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。

焦香糯米藕餅

原料：

糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、白糖

做法：

1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘；藕切碎，焯水撈出；香蔥切碎。

2. 糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽、糖、香油拌勻

3. 最好戴一次性手套，會比較容易操作，手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。

4. 鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。

蘿蔔絲餅

原料：

白蘿蔔、面粉、蔥、清水

做法：

1. 白蘿蔔去皮刨成細絲；蔥洗淨切成蔥花；蘿蔔絲、蔥花、鹽拌勻。

2. 面粉加清水調成稀面糊。

3. 平底鍋放少量油燒熱，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子攤勻，在面糊上放拌好的蘿蔔絲蔥花餡，再兜一勺面糊澆在蘿蔔絲蔥花餡上，翻面煎至兩面金黃即可。

赤小豆黃豆鯉魚湯

原料：鯉魚1條，黃豆、赤小豆各30克，陳皮、姜片、鹽、植物油各适量。

做法：

1）鯉魚宰殺處理幹淨；黃豆、赤小豆、陳皮洗淨。

2）油鍋燒熱，放入姜片爆香，再放入鯉魚煎至兩面金黃，放入黃豆、赤小豆、陳皮，加适量水煮沸。

3）轉小火煲至熟爛，加鹽調味即可。

功效：赤小豆利水消腫，黃豆寬中下氣，鯉魚通乳下乳，這道湯具有理氣通乳、健脾利濕等功效。

海帶猴頭菇湯

原料：猴頭菇3～4朵，海帶、姜片、植物油、鹽各适量。

做法：将猴頭菇洗淨，焯水上海帶用水浸泡後洗淨切絲。油鍋燒熱，放入姜片，轉小火，爆香姜片成褐色。加水轉大火，放入猴頭菇煮約10分鐘後加入海帶，煮2分鐘加鹽即可食用。

功效：海帶富含鈣、硒、鎂等營養素，猴頭菇富含蛋白質、礦物質，兩者搭配有助于提高免疫力。

姜爆南瓜

原料：南瓜500克，姜片、植物油、鹽各适量。

做法：将南瓜去瓤洗淨，切成片。油鍋燒熱，放入姜片，轉小火，爆香成褐色。特大火放入南瓜片翻炒，快起鍋時加鹽調味即可食用。

功效：南瓜具有補脾、暖胃、消炎、益氣的功效，富含的維生素、礦物質及膳食纖維，可提高新媽媽的免疫力，提高乳汁質量。

荸荠炒腰片

原料：荸荠250克，豬腰2個，植物油、鹽、姜片、料酒、芝麻油、幹澱粉各适量。

做法：荸荠去皮，洗淨切片，用開水焯一下備用。豬腰洗淨去掉腰臊，切成片，加入料酒、幹澱粉拌勻，腌制15分鐘洗淨。油鍋燒熱，倒入姜片、豬腰片炒至變色盛出。底油加荸荠翻炒片刻，再加豬腰片翻炒。加鹽調味，淋上芝麻油即可。

功效：荸荠清熱瀉火，豬腰健身補腰。

鹌鹑粥

鹌鹑一隻，粳米100克。

①鹌鹑殺死，去毛及内髒，洗淨切成小塊入鍋。

②加水适量煮到肉熟，再加入洗幹淨的粳米，用大火燒開後改用小火，一直煮到肉熟粥成。

紅豆紅米紅棗紅糖粥

紅米、紅豆、紅棗、紅糖

①晚上睡覺前将紅米、紅豆、紅棗洗淨。

②加水插上電源選擇（慢煮），早晨起來根據自己口味放入紅糖，就是一鍋黏稠的好粥。

【提示】

紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

桂圓紅棗糯米粥

糯米、紅棗、桂圓肉

輔料：紅糖、姜

①先将糯米用清水浸泡一個小時，紅棗、桂圓肉洗淨，姜切片。

②鍋内添水燒開，倒入糯米、姜片。

③煲至一個半小時，待糯米熟後，放入紅棗、桂圓肉。

④一同煲至30分鐘左右，加入适量紅糖，攪勻即可盛碗。

鲢魚小米粥

活鲢魚一條，絲瓜仁10克，小米100克

輔料：蔥花、姜片、香油、味精、鹽各适量。

①将魚去磷、腮及内髒，洗淨，去刺，切成片，放入盆中。加蔥、姜、香油、鹽攪拌，腌制片刻；小米淘洗幹淨，絲瓜仁洗淨。

②鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的時候，加入魚片再煮片刻，魚熟後加入味精即可。

甜糯米粥

糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圓5粒，紅糖30克。

①将糯米與去皮後的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。

②熄火，加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。

【提示】

糯米有粘腸子的功能，可以幫助産婦增強腸子的蠕動力。防止腸胃的下垂，更可以預防便秘的産生。

蓮子粉粥

蓮子15克，粳米30克，紅糖

蓮子與粳米同煮，熟的時候加入适量的紅糖即可，每日早晚各一次，适用于産後血暈。

陳皮海帶粥

海帶粳米各100克，陳皮兩片，白糖适量。

①将海帶用溫水浸軟，換清水漂洗幹淨，切成碎末，陳皮用清水洗淨。

②将粳米淘洗幹淨，放入鍋内，加水适量，置于火上，加入陳皮、海帶不停攪拌，用小火煮至粥成。加白糖調味即可。

【特點】軟糯可口。

海帶含有碘、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

具有通經利水，消痰平喘等功效。陳皮有理氣健胃、燥濕化痰的作用。粥也有補氣養血、清熱利水、安神健身等作用。

莴筍豬肉粥

莴筍30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，鹽2克，醬油3克，香油10克。

①莴筍去雜，用清水洗淨，切成細絲，粳米淘洗幹淨。

②豬肉洗淨，切成末，放入碗内，加少許醬油，鹽腌10-15分鐘。

③鍋置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴筍絲、豬肉末、改文火煮至米爛汁粘時，放入鹽、味精、香油攪拌，稍煮片刻即可食用。

花生米粥

花生米、粳米、冰糖煮至而成。具有滋補潤肺、補氣養血、增乳的作用。

①将花生米用清水浸泡五六個小時，換水洗淨，粳米淘洗幹淨。

②置鍋火上，放入适量清水，粳米、再用旺火燒沸。加入花生米轉用文火煮至粥成。以冰糖調味，即可食用。

山藥南瓜粥

南瓜50-100克，山藥50-100克，高湯1000毫升，米飯200克。

①南瓜去皮上蒸鍋蒸到八成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨，切小塊，泡水備用。

②用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。

③取米飯加入高湯500-600毫升炖煮，開鍋後轉小火慢慢炖30分鐘。

④加入南瓜、山藥、和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精适量就可以了。

雞蛋炒雙菇

材料：

雞蛋 3個、真姬菇 1把、胡蘿蔔 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、植物油 适量

做法：

1、準備好原材料；雞蛋放入碗中加适量鹽打散；燒熱鍋， 加入适量的油， 将蛋液放入。

2、待蛋液煎至定型後，再将其鏟成小塊後盛出；鍋中再放入少許油， 加入胡蘿蔔塊翻炒；微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒。

3、雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘， 加入鹽調味；加入雞蛋， 翻炒幾下 ；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火。

青筍炒木耳

材料：

青筍 500克、木耳 100克、彩椒 20克、食用油 适量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

做法：

1、青筍切片，木耳泡發洗淨，彩椒切片

2、鍋熱放油

3、下青筍片炒至斷生

4、放入彩椒

5、以及木耳一起翻炒

6、炒至8成熟時，調入适量鹽、糖

7、臨出鍋澆碗汁（清水，蚝油，生粉）

8、大火炒勻，即可出鍋

香菇油菜

食材：

香菇 10個、油菜 400克、姜 1小塊、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、澱粉 4克、水 适量、植物油 15克

做法：

1、準備好原材料

2、香菇洗淨，然後用小刀刻出如圖的花紋

3、油菜清洗幹淨，比較大的改刀成小朵

4、姜切成末

5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、澱粉，調成汁待用

6、鍋裡加入适量水，加入适量食鹽和香油燒開

7、放入油菜焯水約一分鐘

8、焯好水的油菜裝盤

9、鍋裡加入适量油，爆香姜末

10、加入香菇、少許鹽，翻炒

11、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇

11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好了

白灼西蘭花

食材：

西蘭花 2朵、色拉油 1勺、蒸魚豉油 适量、食鹽 适量

做法：

1、西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用

2、浸泡好沖洗幹淨的西蘭花，切成塊

3、将西蘭花焯熟

4、過涼

5、過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油

6、鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可

蚝油生菜

食材：

生菜 1棵、植物油 1.5湯匙、食鹽 1小勺、蚝油 2湯匙、玉米澱粉 5克、水 适量、白糖 1/2小勺

做法：

1、生菜洗幹淨瀝幹水備用

2、用玉米澱粉和清水兌成水澱粉(稍薄一點)，燒一鍋開水，放1小勺鹽

3、然後放入生菜，焯十秒左右後迅速撈出瀝幹水

4、焯好的生菜擺入盤中待用

5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香

6、加入蚝油、白糖和水澱粉，燒開後淋在生菜上即可

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!