天下第一茶黃山毛峰-tft每日頭條

天下第一茶黃山毛峰

生活更新时间:2024-07-23 12:11:28

黃山毛峰茶是中國曆史名茶之一，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。由于茶葉白毫披身，芽尖鋒芒凸顯，且鮮葉采自黃山高峰，故名黃山毛峰。

自古好山好水出好茶,黃山“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，常常雲霧缥缈，且景區林木茂盛，溫暖濕潤，為黃山毛峰的生長提供了優異的自然條件。

上品黃山毛峰一般在清明前後開始采摘，茶農們隻采鮮嫩的芽頭。加工後的黃山毛峰成茶形如雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，尤其是特級黃山毛峰，更以“色如象牙，魚葉金黃”而著稱。

鑒魚葉金黃似象牙

◎優質黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，芽葉成朵，厚實鮮豔。其中，特級黃山毛峰的典型特征可概括為:香高，味醇，湯清，色潤，“魚葉金黃”和“色似象牙”是其外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

◎優質黃山毛峰沖泡後滋味鮮濃、醇厚、甘甜，清香高長，湯色清澈，葉底嫩黃，肥壯成朵。仿品黃山毛峰一般由于帶有人工色芽葉根根豎直，懸浮于茶湯之中，稍後徐徐下沉，芽挺葉嫩，景象萬千，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。品飲沖泡好的黃山毛峰，會頓感滋味綿長，醇和高雅，回味甘甜，一股白蘭之香環繞齒間，絲絲甜味恒久不退。

藏密貯毛峰香未減

◎購買黃山毛峰茶後要密封、防潮，以免因茶葉吸水太多而弓起黴變。

◎貯藏黃山毛峰時，切忌讓茶葉接觸有異味的東西。

◎不要将黃山毛峰茶存放在高溫下，以,免過高溫度使茶葉氧化速度加快。

◎貯藏黃山毛峰時要防止光照直射，以免茶葉中的活性成分變質。

濃茶攙上牛奶和糖，香洌不減，而解除了茶的苦澀，成為液體的食料，不但解渴，還能療饑。不知古人茶中加上姜鹽，究竟什麼風味，盧仝-氣喝上七碗茶，想來是葉少水多，沖淡了的。

與黃梅戲、黃山并稱“安徽三黃”的霍山黃芽，你真的了解嗎？

你知道安徽三大名茶除了六安瓜片、黃山毛峰之外的另一個是什麼嗎

你知道除了黃山毛峰，還有哪些好喝的毛峰茶呢？

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